「小茉莉美食记」4月必吃，美味又营养，错过等一年，这8种春菜赏味期短( 二 ) 转眼已是四月天

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要说春天长在树上的美味，榆钱一定不能错过。记得小时候，折下树枝，用手撸一把榆钱，直接放在嘴里嚼着吃，有一股淡淡的清香，而且特别嫩。摘回家的榆钱，做法大多是蒸榆钱饭，或者做汤，也可以和鸡蛋一起炒，都是春天独有的味道。香椿

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在我的老家，有一棵香椿树，春天的时候，树上便萌发出嫩嫩的香椿芽。香椿芽摘下，用开水烫过，刚出锅的烙饼抹上酱，直接将香椿卷饼吃，香味儿回荡在齿间，现在想想也直流口水。香椿的赏味期也比较多，不出几天，嫩芽便老了，也就不能吃了。香椿的吃法也有不少，香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，或者是炸香椿鱼，嚼在嘴里又脆又香。
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