2010-2019,老色丹酒庄十年品鉴( 二 )


2013
从开年到夏初,2013年前6个月的平均气温较为凉爽,且降雨频繁,大量的降水影响了葡萄树早期开花,从而导致了该年份减产 。7月天气好转,除了8月初的几场暴雨,好天气一直持续至8月底 。采收季期间,天气潮湿炎热,最终收成的葡萄产量略有下降,但葡萄果实的品质不错,加上酒庄的严格筛选,这一年份的老色丹佳酿表现依然可圈可点 。
老色丹酒庄红葡萄酒
2013年老色丹酒庄红葡萄酒选用的梅洛葡萄占比较高,达到了92%,品丽珠仅占8% 。此年份酒款果香丰富,覆盆子酱、草莓碎和黑醋栗软糖的香气萦绕鼻尖,入口后展现出令人赞叹的深度与纯净度 。
2012
2012年可谓是挑战重重的一年 。这一年以寒冷干燥的冬季为开端,气温一度低至-11℃ 。到了春季,天气变得凉爽而潮湿,葡萄树的生长开始得并不顺利,为减产埋下了“伏笔”,之后的夏天炎热而干旱 。老色丹酒庄的工作人员用丰富的经验化解了一个个难题,在这年收获了品质不错的葡萄果实 。
2012年老色丹酒庄红葡萄酒由87%梅洛、12%品丽珠和1%赤霞珠混酿而成 。帕克团队给予了该酒款95分的高分好评,并评价其:颇具力道,散发着烟熏和炖肉的香气,单宁精细,酒体中等,余味中含有淡淡的烟草气息 。
老色丹酒庄红葡萄酒
2011
这一年从4月开始迎来如夏季般炎热的天气 。五月末,葡萄树相继开花 。整个夏季干燥而炎热,长时间的高温天气使得葡萄成熟进程加快,最终提前采收 。2011年份采收的葡萄果实颗粒小,果皮的单宁和花青素含量丰富 。其中品丽珠大放异彩,以极佳的成熟度和浓郁持久的风味塑造了该年份老色丹佳酿的鲜明个性 。
【2010-2019,老色丹酒庄十年品鉴】此年份的老色丹佳酿让人想起优秀的1983、1988年份,它们皆以陈年潜力见长 。这款酒色泽深浓,散发出李子、醋栗和樱桃的迷人果香,还伴随着淡淡的石墨和香料气息,质地柔顺,是该年份的成功之作 。
2010
2010年是公认的优质年份,孕育了无数高品质波尔多佳酿 。这一年年初的冬季十分湿润,紧随的春季阳光明媚,葡萄枝芽得以快速萌发 。夏季炎热干燥,夜晚气温有所下降 。最终收获的葡萄果粒相对较小,产量较低 。作为波尔多右岸的头部酒庄,老色丹酒庄当然不输于人后 。此年份老色丹佳酿由86%梅洛、8%品丽珠和6%赤霞珠混酿而成,表现十分亮眼 。《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)主编丽莎·佩罗蒂-布朗在2020年3月品鉴完该酒后,给出了100分满分好评,称赞其:口感丰富迷人,黑果酱与蓝果酱的风味层层铺展,单宁奢华,余味悠长且芳香怡人 。