4.炸好后浸泡冷水时间要充足 ， 等完全起大皱皮 ， 有弹性最佳 。
5.烧制的时候要文火慢烧才入味 ， 时间越长越入味酥软 ， 最后收汁要大火 ， 因鸡爪胶原蛋白丰富所以不需要勾芡 。 最后悄悄话
鸡爪做法有很多种 ， 但是虎皮鸡爪口感最好 ， 看到饱满的虎皮能让人食欲大开 ， 吃起来口感软糯又不失劲道 ， 一个下肚瞬间打开味蕾 ， 一盘都不够吃 ， 赶紧动手试试看吧！大家好 ， 我是水墨尚食 ， 以上就是我今天分享的美食 ， 想了解更多美食制作方法以及小技巧 ， 就请关注我吧！码字不易 ， 欢迎留言评论、点赞、转发 ， 最后感谢阅读 。
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