美食@我家土豆从不炒着吃，学会此做法，咸香软糯，好吃不油腻 |菜谱|家常菜|

我家土豆从不炒着吃，学会此做法，咸香软糯，好吃不油腻
今天我给大家分享一道最简单的家常做法，这道菜就是土豆泥，做上一盘土豆泥，不仅当成一盘下酒菜，还可以当成一道主食，吃起来鲜香又下饭，尤其是上班族的朋友们，晚上回家不想做饭的时候，可以试试这个做法，简单好吃有营养，做土豆泥时，直接蒸是错的，掌握这一步，咸香软糯，好吃又下饭！

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这道土豆泥也是一道主食，有很多朋友，晚上喜欢吃清淡一点的食物，这道土豆泥就是一道不错的选择！因为土豆泥是上锅蒸的，倒上调好的料汁就可以直接吃，咬一口味道挺鲜香的，又软又糯，尤其家里有小朋友的，可以多吃一点！立秋后，我家土豆从不炒着吃，学会此做法，咸香软糯，好吃不油腻，接下来，我就把这道土豆泥的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
【土豆泥】
【原材料】：土豆、青红椒、姜末、香菜、食盐、孜然粉。
【美食@我家土豆从不炒着吃，学会此做法，咸香软糯，好吃不油腻】【做法】

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第一步：把土豆削皮切成片，把土豆片放在碗中，加上适量的清水清洗一下，把表面的淀粉清洗干净，防止氧化变黑，再把土豆上面的水分沥干，再把土豆片放在盘中，凉水上锅蒸20分钟。

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第二步：时间到，用筷子扎一下土豆，只要是能轻轻扎透出锅，用勺子压成泥备用，在锅里倒上油，把姜末放进去炒出香味，再放上青红椒炒出香味，加上食盐、孜然粉调味，翻炒均匀出锅。

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第三步：把炒好的青红椒放在土豆泥中搅拌均匀，再放上适量的香菜搅拌均匀，这样就可以食用了。

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【唠叨几句】
1：先把土豆的外皮清洗干净，再削皮切成片，把土豆片放在碗中，加上清水，把上面的淀粉清洗干净，这样可以防止土豆氧化变黑，最后把上面的水分控干，凉水上锅蒸熟即可。
2：土豆蒸熟后，先用勺子压成泥备用，下面调一点料汁，把姜末放进去炒出香味，再放上青红椒、食盐和孜然粉搅拌均匀，最后翻炒均匀出锅，倒在土豆泥里搅拌均匀，喜欢吃香菜的，可以放上香菜搅拌均匀，不喜欢吃的可以不放。
这就是用土豆做的土豆泥，吃起来咸香软糯，不仅可以当成一道下饭菜，还可以当成一道主食，多吃点土豆营养又健康！土豆的价格挺便宜的，在我们这边才1块钱一斤，这么便宜的蔬菜，大家尽量多吃一点，多吃点土豆可以减肥瘦身，喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，记得在家做一下吧！