梁先森的食谱■简单又美味~，【猪肉脯】的做法+配方材料：猪里脊肉、盐、糖、胡椒粉、料酒

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材料：猪里脊肉、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜适量猪肉脯的做法
1.准备好材料

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2.里脊肉用绞肉机绞两遍，或者用刀剁成细蓉

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3.剁好的肉馅根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉，料酒，蚝油、生抽
【梁先森的食谱■简单又美味~，【猪肉脯】的做法+配方】

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4.肉继续朝一个方向搅上劲，搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。

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5.静置一旁腌制半小时

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6.把肉馅平铺在烤纸上，用勺子摊开

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7.上面铺一张保鲜膜

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8.擀面杖把肉馅擀成薄薄的片

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9.撕去保鲜膜，放入烤盘里

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10.烤箱预热180度，先烤15分钟。肉变色变熟，体积略缩。

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11.取出肉用刷子刷上蜂蜜，撒上芝麻，两面刷匀更好吃，放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。

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12.拿出晾凉之后切成片即可

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13.好吃的猪肉脯，糖量多一些更好吃，火力自己调节烤制的时间，守在边上别把肉脯烤糊了！

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作者：堂妈小厨