艳阳小厨@私房菜的分享：五香牙签肉，豆芽拌粉皮，酱汁焖锅

人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
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五香牙签肉
材料：五花肉500克，蚝油1勺白糖1勺五香粉1茶匙花椒粉1茶匙
做法
1猪五花肉反复洗干净。切成2厘米见方的块儿装入大碗里，不要切的太小，肉烤的时候会缩水。放入料酒，酱油，蚝油、五香粉，孜然粉，花椒粉，盐。最后放入辣椒粉
2抓匀盖上保鲜膜腌制至少3小时以上，放冰箱冷藏腌制一夜最好入味。
3牙签用水提前泡几个小时，这样牙签不容易一烤就糊了。
4腌好的肉摆入铺好锡纸的烤盘里，先不要扎牙签。
5烤箱提前预热，送入烤箱中层上下火180度烤10分钟。
6取出翻下个儿，再撒上些粉类调料，每块肉扎上牙签。这一步放牙签就不会烤黑了。
7再次放入烤箱烤6—10分钟，根据肉的大小决定看看熟了即可。
8超好吃，肉很入味。

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豆芽拌粉皮
材料：绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油少许。
做法：
1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
3、加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

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酱汁焖锅
材料：鸡翅根 6个、鸡翅中 6个、鸡爪 12个、虾 10只、胡萝卜 1个、玉米 1个、圆葱半个、红椒 1个、芹菜 1棵、荷兰豆 50克、葱 1棵、蒜 1头、姜 5片番茄酱 1勺、豆瓣酱 1勺、蚝油 1勺、蒸鱼豉油 1勺、生抽 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺
做法
1、准备一些蔬菜，荤素搭配才是健康饮食。
2、越来越喜欢新鲜玉米入菜，切小段，再一分为二。
3、圆葱切块，爆锅味道超级好。
4、红椒切块，最后点缀一下，菜色才会更漂亮。
5、荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水，很青翠爽口。
6、芹菜切段，最后时候放入，香气很好闻。
7、胡萝卜切滚刀块，多吃胡萝卜对眼睛好。
8、调一碗焖汁，我用了蚝油，番茄酱，老抽，生抽，豆瓣酱，蒸鱼豉油，白糖，分量差不多1:1 ，再加适量水，搅拌均匀。盐就酌情加吧，酱类都有盐味，差不多就够了。
9、把调好的料汁浇在上面。
10、大约30分钟后，加入虾，继续焖。
11、剩余10分钟时候，加入剩下的蔬菜，我喜欢在菜肴熟的时候加一些芹菜，有一种特别的清香。
12、时间到，满满一锅，真的好满足。为了好看，荷兰豆我是绰水后直接铺在上面哒。这样看起来会更漂亮更有食欲。
13、直接把锅子上桌吧。

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胡萝卜炒鸡蛋
材料：胡萝卜、鸡蛋；
做法
1.胡萝卜刨成丝，鸡蛋打成蛋液备用；
2.锅里加少量油，倒入蛋液，把鸡蛋摊熟盛出；
3.锅里加少量油，加入胡萝卜丝翻炒，快熟后加入鸡蛋翻炒均匀；
【艳阳小厨@私房菜的分享：五香牙签肉，豆芽拌粉皮，酱汁焖锅】4.放入一点盐再翻炒下即可出锅；