『美食』可爱而又有层次，好吃又美味，让你一口接一口的“南瓜雪见火锅”( 二 ) |火锅|南瓜|

接着把剩下的南瓜切片，插到大白菜的同心圆里头，让南瓜片也排成一个圆形。锅子大一点的话，可以摆两圈、三圈或更多圈。

本文插图
Step 4.制作米飞兔与雪人造型
重点总算来了，要让锅子能够看到白雪（其实是白色的萝卜泥啦）。还记得第一个步骤辛苦磨的萝卜泥吧！现在就是它上场的时刻啰，只不过我们把白雪堆成米飞兔和雪人了。

本文插图
先说米飞兔怎么做。抓一球萝卜泥，捏成扁扁的椭圆形当作米飞兔的脸，再抓两坨比较小的萝卜泥捏成耳朵，放上去就好了。这些萝卜泥本来就是要化到南瓜汤里面的，不用叠得太扎实，只要不会倒就好。叠好后用海苔压花器打两个圆形，当作是眼睛，在剪两条直线做成嘴巴。

本文插图
雪人就简单了，只要两球圆圆的叠起来，一样用海苔压花器打两个圆圆的眼睛，再用红萝卜或是南瓜切个小小的三角锥当作鼻子。
Step 5.装饰火锅
米飞兔和雪人做好后，把他们摆到火锅上适合的位置，接下来的装饰就要靠你的艺术天分。我们拿红萝卜切成花朵的样子，再加上一些青花菜。剩下的空位，拿猪肉火锅片卷成一朵朵的猪肉片花朵。

本文插图
Step 6.煮火锅
【『美食』可爱而又有层次，好吃又美味，让你一口接一口的“南瓜雪见火锅”】真的是最后一个步骤啰！把摆好的火锅移到炉子上，加入南瓜汤，开火。

本文插图
等南瓜汤慢慢沸腾，大白菜渐渐变软，原本站立的米飞兔和雪人会逐渐跌到火锅中，享受他们的南瓜浴。这时候把萝卜泥搅散，再稍微把味道煮出来，你的南瓜雪见火锅就完成啰！

本文插图
最后要提醒大家，南瓜汤煮久了会因为水分散失，越煮越浓稠。调制南瓜汤头的时候，宁愿调得稀一点，也绝对不要弄成南瓜浓汤。煮的时候偶尔也得搅拌一下锅底，尽管我们已经用大白菜丝垫底，但这种淀粉类的蔬菜还是很容易沉淀下去，让锅底烧焦。