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【小贴士】：
1、在搅拌面糊的时候 ， 无需过度搅拌 ， 以免起筋 ， 会影响成品的口感 。
2、静置面糊的目的是为了使酵母与面糊充分混合 ， 起到发酵的作用 ， 做出来的糯米糕口感更加的松软 。
3、表面撒的红枣干可以用其它食材代替 ， 比如：葡萄干或者蔓越莓干都是可以的哦 。
4、提前在蒸锅内做好热水 ， 类似提前预热 ， 这样面糊入锅后可以均匀受热 。
5、这款糯米糕即使凉了也很好吃 ， 近似于糯米凉糕的口感 ， 冷热均可 ， 如果喜欢吃热的 ， 也可以再次放入蒸锅加热2分钟左右 ， 即可恢复之前的口感 。
【「美食美客爱分享」春季我常给孩子做这早餐，养胃助消化，搅一搅，上锅蒸熟就能吃】春季多给孩子吃这早餐 ， 软糯香甜 ， 一搅一蒸 ， 出锅就能吃 ， 特简单 。

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