18种土豆做法土豆怎么做好吃( 二 ) _小知识

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孜然土豆
做法：
1. 土豆切成滚刀块，放入加入些白醋的水中泡上一会儿；
2. 锅中放入适量的油，下入土豆切进去油炸；
3. 中小火慢慢炸，直至土豆块变小，表面微黄；
4. 炸好的土豆沥干油；
5. 将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒，先加入椒盐翻炒；
【18种土豆做法土豆怎么做好吃】6. 再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒，这样焙的更香。
四、土豆夹

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土豆夹
做法：
1、首先准备肉馅，加入葱姜蒜、蚝油、生抽、盐、老抽、鸡蛋、食用油，顺一个方向搅拌至粘稠

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准备馅料
2、再把土豆清洗干净，去皮，切成土豆夹

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切土豆夹
3、将准备好的馅料装入土豆夹里

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将馅料装进土豆夹
4、准备半碗的面粉，加上一个鸡蛋，再倒入清水，调成酸奶稠度的面糊，再把土豆夹放在里面，裹上面糊

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和面糊
5、锅里油温5成热，下入土豆夹

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炸制
6、炸至金黄了，我们就可以捞出控油装盘了

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控油
五、青椒土豆丝

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青椒土豆丝
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
六、醋溜土豆丝

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醋溜土豆丝
1.土豆去皮后切长片，然后切丝，切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。
2.红辣椒去籽切丝。
3.炒锅烧热放入1-2汤匙油，油热先放入红辣椒丝爆香，然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。
4.加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。

18种土豆做法 土豆怎么做好吃( 二 )

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