【时尚一点】被外资利用30年，云南咖啡之困：产业全国第一，却捧着金饭碗讨饭( 二 )

为改变现状， 80年代开始，本着学习外国先进经验的前提，也为了顺应改革开放的大背景，雀巢、麦氏、卡夫在内的国际咖啡巨头，先后落户云南滇西咖啡产区。

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满心期待的咖农万万没想到，等来的竟是万劫不复的“深渊” 。
为达到目的，外资企业不遗余力地推广起耐病高产的“卡蒂姆”
，在资讯尚不畅通的年代，天真的咖农们深信不疑，纷纷砍掉铁皮卡老树，重新种植卡蒂姆豆，落入了蓄谋已久的“陷阱”里。

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卡蒂姆豆不仅有涩味，且区分度低，属于低端品种，只能用作速溶咖啡。跨国资本不费吹灰之力，便将这片宝贵的稀有咖啡地，变成了自己廉价原料的供应地。
于是， 90年代开始，无数速溶咖啡厂在云南地区兴建，也正是从此时起，云南咖啡品质低劣的言论开始甚嚣尘上。
步步为营的精心布局下，云南咖啡的命运，发生了翻天覆地的变化。
02
被外资利用30年
云南咖啡遭贱卖
跨国资本设定的低质量商业化路径，让云南咖啡陷入了处处被动的状态。
一度，在云南省政府和雀巢农艺部的推动下，全省的卡蒂姆咖啡豆种植面积近十万亩。但规模面积扩种后，接踵而来的便是销路问题：雀巢当时每年仅收购3000-5000吨，剩余的大量产品必须自谋出路，这给了资本大肆压价的可趁之机。

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作价依据纽约期货价减10美分/磅，而不是根据口感质量的高低定价，甚至有一年，由于买家耍诈，签约成交价为纽约期货价减30美分/磅。
可气的是，被低价收购的云南咖啡，只要到国外贴牌成为“进口咖啡” ，便能摇身一变，以高昂的价格转卖给中国消费者。
根据官方数据，
每吨云南咖啡豆相比国际同等产品，至少贱卖3000元人民币左右。 30多年来，我国至少累计损失了上百亿元人民币。
另据经济学家计算，一杯30元左右的咖啡，落到咖农手里的部分，竟然只有两毛钱。而有了云南咖啡“做嫁衣” ，跨国资本得以大肆扩张中国咖啡市场，赚得盆满钵满。

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这种做法还引发了另一种恶性循环：不注重采果质量、不注重加工质量。咖农们普遍认为，讲究口感不如提高产量，只要产量高，哪怕单位卖价不高，总体收益还能过得去。

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为提高产量，咖农们大量施用化肥，导致咖啡树在投产前三年高产（据说有的能产450公斤/亩），三年后却急剧早衰，之后不得不每两年就截杆一次，大量施用化肥也让土地板结，无异于杀鸡取卵，自断后路。
由于种植管理粗放落后，又缺乏确切的行业标准、仓库物流等产业配套，混乱的局面，导致云南咖啡的口碑进一步崩坏，直接与“烂豆”挂钩。
从2016年以来，云南咖啡市场价格不断下跌， 2017年11月，咖啡期货价格仅为107美分每磅，折算成人民币相当于14.3元/公斤，跌穿云南咖农的种植成本（14.67元/公斤），云南咖啡陷入了前所未有的困境。