芬兰人除了腌制三文鱼之外，还喜欢用它来做汤，三文鱼汤在芬兰的地位，可能相当于我们地方老母鸡汤的地位，这种三文鱼汤通常含有土豆、胡萝卜和韭菜，搭配黑麦面包食用 。

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36、囚犯的待遇真的很好 。
芬兰监狱的住宿条件比这里很多上班族租的房子还要好，还提供各种福利和活动 。
更重要的是，一些监狱是开放的，囚犯可以自由出入镇上购物 。其实与其说是坐牢，这种拘留方式更像是集中在一个地方进行社区服务 。
开放监狱是低安全监狱的一种极端形式，犯人不会被关起来，也不会有人24小时看守，取而代之的是，他们将以最低工资在社区工作，在此期间，他们可以自由地在镇上逛街购物，甚至可以享受短期假期，或者回家与家人一起生活一段时间 。

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因为这样的开放式监狱，芬兰的越狱率是欧洲最高的 。
【芬兰的36个冷知识 荷兰冷知识】但芬兰政府并不认为这是一个很严重的问题，因为他们最终要看的指标是犯罪率是否下降，而不是囚犯是否在服刑 。

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