湖南一村庄流行吃土近200年 湖南的农村( 三 )




炒指 。


湖南一村庄流行吃土近200年 湖南的农村

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炒指本来只是一种普通的面食 。


但在加入了精筛过的高山黄土:


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祖传铸铁大锅的高温360°环绕翻炒:


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和非物质文化遗产的注入灵魂后:


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出炉的炒指 , 散发出黄土和面料的复合芳香


还有不输给炸薯条的金黄色迷人色泽 。


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看的我都想买两包尝尝了


轻轻一咬 , 外酥里脆


比牛角包还酥 , 比苏打饼更脆


口感像麻花 , 还有多种口味 。


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大人小孩皆宜 , 顺带还养脾胃!


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在吃土这件事上 , 歪果仁也不甘示弱 。


比如在非洲 , 就很流行用泥土做成饼来吃 。


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有的单纯用土 , 有的则会加一些木薯之类的粮食 。


而关于找土的地点、用土的种类、掺土的配方


每个家庭或部落都有各自的传承 。


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北美洲的海地也不遑多让 。


但他们吃土的理由更多还是无奈


——真的是穷到只能吃土 。


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作为西半球最贫穷的国家


海地的人均GDP仅800多美元


其经济发展水平比一些非洲国家还惨 。


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因此 , 便宜的泥土饼干非常盛行 。


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虽然它的制作过程中会加入盐和植物油


但如果说它是不少穷人的主食


估计还是会让很多人难以置信吧 。


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Anyway , 枫林村存在的吃土行为尽管不科学


但如果当做一种无伤大雅的地方习俗看


外人也不好说什么


只能建议他们少吃点 。


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毕竟人类的现代文明是讲科学的


而我们国家的经济发展水平是越来越高的 。


要是还有人到处宣扬吃土有益健康


【湖南一村庄流行吃土近200年 湖南的农村】那么野猪和海地人都要哭了 。