带饭族的隔夜便当带的便当都是隔夜菜吗( 二 ) _小知识

第一款：土豆泥腊肠米饭
菜谱：准备米饭半碗，土豆泥半碗，腊肠切小丁，与土豆泥和米饭拌匀，生菜、西兰花洗净后焯水装盒，再配上三五个圣女果作水果。中午吃饭前记得微波炉加热3-5分钟。
第二款：咖喱土豆鸡
菜谱：土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱鸡块，全部切小块，锅烧热下油，下洋葱爆香，再下鸡胸肉块，翻炒至变色，下胡萝卜，土豆，咖喱块，下水至淹没食材，中火炖到汤汁收干，配上米饭即可。
第三款：洋葱沙茶牛肉饭
菜谱：牛肉+淀粉+沙茶酱混合腌制。热锅下油中火，下洋葱丝翻炒，下腌制好的牛肉，翻炒至牛肉熟透，配上米饭装盒，再来一个苹果作餐前水果，完美。
【带饭族的隔夜便当带的便当都是隔夜菜吗】第四款：蛋皮炒饭卷
菜谱：备好适量冷饭、豌豆、鸡蛋、胡萝卜，虾仁粒。锅里加油将虾仁粒葱花炒香，再将冷饭下锅，炒至松散，加适量的细盐及料酒提味。煎好的蛋皮摆放在模具里，盛入炒过的冷饭，微微压一下，最后搭配点玉米粒、时蔬装盒。
了解多一点：带便当的七个小建议
1、中餐主食最好选米饭，可以补充人体所需的碳水，也可以选馒头、面包等。
2、便当一定得荤素搭配，这样营养会更均衡，肉类尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。
3、素食类不宜带绿叶蔬菜，经微波炉加热或存放的时间过长，素菜中的硝酸盐会被还原成有毒的亚硝酸盐。
4、自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的是蒸、红烧、炖等。
5、水果是便当中的必备食物之一，苹果、香蕉、圣女果等，它可以提供维生素、矿物质和丰富的膳食纤维。
6、注意储存时间和温度，最好早晨制作便当。
7、吃便当前加热透彻，以便杀菌消毒。
8、时尚环保的便当盒很重要，建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒。

都市热报-厢遇采访人员郎建荣
编辑：张亚
校审：周圆
总值班：严一格

带饭族的隔夜便当 带的便当都是隔夜菜吗( 二 )

带饭族的隔夜便当带的便当都是隔夜菜吗( 二 )