葡萄酒颜色识别图解葡萄酒按颜色怎么分类 _颜色

进入葡萄酒的世界，我们会发现葡萄酒的品种是复杂多样的，不仅仅是我们日常所说的“红酒”那么简单。如果你想买到一瓶真正让人满意的葡萄酒，你首先要了解有哪些类型的葡萄酒可供选择，以及你喜欢哪些类型的葡萄酒。

文章插图

按颜色分类
红酒
大部分都是用红酒制成的（有也是一些红葡萄酒与少量白葡萄混合）。红酒的颜色主要来自黑色和红色葡萄的皮。白葡萄酒
由白葡萄或红葡萄酿制而成。虽然原料中有白葡萄和红葡萄，但红葡萄和白葡萄在发酵前都需要压榨。只有白葡萄在酿造过程中经过低温浸渍，果皮中的色素不会释放到酒中。所以白葡萄酒不会呈现红色，而是呈现葡萄汁的颜色。
【葡萄酒颜色识别图解葡萄酒按颜色怎么分类】玫瑰酒（也叫粉红葡萄酒）
玫瑰酒一般是用红葡萄（如黑比诺、仙粉黛）酿制而成。发酵前将皮浸泡一小会，因此酿造完成后会保持粉红色。

葡萄酒颜色识别图解 葡萄酒按颜色怎么分类

葡萄酒颜色识别图解葡萄酒按颜色怎么分类