酒精酒和年份酒什么叫酒的年份( 二 ) _小知识

目前中国白酒消费者的水平不断提高，就像“财经十一人”的文章这样利用公开数据就可以分析出来一个酒企的实际的生产情况，随着年轻一代白酒消费者的成长，他们受教育的程度越来越高，获取信息的能力越来越强，酒企像过去那样用模糊的信息进行忽悠式的销售是不可持久的，无法由此持续发展，所以“酒精酒”和“年份酒”这两个“梗”必须过，而且早晚都得过。
但类似问题并不是一了百了的事情，企业逐利有其天性，无法改变，能平衡这种天性的只有消费者的觉悟和对真实信息的要求。只是由于消费者和企业处于信息不对称的状态，消费者永远无法获得全部真实的产品信息，而在这个过程中企业总有跟消费者博弈的空间。消费者和企业的博弈行为是古往今来商业中存在的一个必然现象，所以想一了百了地解决此类问题并不现实，即便“酒精酒”和“年份酒”这两个“梗”过去，也还会出现新的问题，唯一能够让这种博弈处于比较健康平衡状态的办法，是充分的信息披露以及消费者获得产品信息的法律保障。
最后再强调一点，这两个“梗”并不是中国白酒的特殊现象，在世界各国其他酒类那里也一并存在，苏格兰的威士忌、日本的清酒都曾经出过类似的问题，而且这类问题也没有得到根本的解决，总是解决了旧问题又出了新的问题。所以，对于出于人类天性的这种博弈现象，不必存在彻底解决的乌托邦幻想，生产商和消费者的博弈是人类持久的游戏。

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酒精酒和年份酒 什么叫酒的年份( 二 )

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