终于吃海肠自由海肠子吃法( 二 ) _小知识

（3）净化大师
平时生活在海沙中的海肠，往往在海底泥沙中挖洞居住其中，洞穴呈U型，它滤食海水中的悬浮颗粒物卫生。不仅如此，海肠可以耐受住高浓度的硫化物，还能把它继续氧化成无毒的硫代硫酸盐，说它是海水净化大师名副其实。

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穴居的海肠
（4）海肠的繁殖
有意思的是，海肠也分公母，但是你想肉眼直接分辨却很难，它会跟你开玩笑，读木兰辞“安能辨我是雄雌” 。想要分辨公母，也有一个不人道的方法——解剖看它的肾管，雌性的为橙黄色，雄性的为白色。
海肠每年有一大一小2个繁殖期，大繁殖期在春季，持续时间较长，小繁殖季在秋季，相对时间短。在繁殖期，成熟的精、卵储存在肾管中，海肠通过收缩，将精、卵分别排放到水中，受精过程在海水中完成。
海肠的生活史大概分成囊胚、原肠胚、担轮幼虫、体节幼虫、蠕虫状幼虫和幼螠等阶段，生活方式由浮游转变至底栖，整个发育阶段耗时约2个月。

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海肠的生活史
（5）哪里有海肠？
海肠并不是我国特产，在俄罗斯、朝鲜半岛、日本北海道和本州沿海都有分布，但是在我国主要集中在渤海和黄海，山东半岛的胶东地区成了我国海肠的最大产地，比如沿海的青岛、烟台常见，莱州湾的潍坊也有，但是到了内陆的济南，就几乎见不到了。所以说，海肠是大海给胶东人的馈赠，一点也不为过。前面说的曾有人非法垄断控制海肠市场，并扬言“如果我不高兴，全山东也别想吃一个好的海肠！” ，发生地就是潍坊的莱州湾，好在如今已被打掉。
（6）海肠不易捕捞

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想捕捞海肠子并不容易。前面我们看到了海肠的洞，通常它生活在浅海沙滩洞穴中，洞深约半米。它谨小慎微，平时也就上浮到洞口吸食食物，只要遇到“敌情” ，麻溜下潜，缩到洞底。
等到退潮后，赶海的人可以观察海肠留在沙滩上的洞口，找到它的家，然后铲沙子，必须轻、快、准，不能惊动它，否则它就会跑到洞底，不好挖了。到了每年开春，海水温度上升，水中食物多起来了，它也会钻出洞口在海中浮游，这时用拉网也能捕捉到它。

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这次烟台入冬后大风，赶上退潮，能把海肠赶出洞来，确实比较奇怪，有人说是不是有什么异象，这个目前还没有科学的解释。

终于吃海肠自由 海肠子吃法( 二 )

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