希腊葡萄酒知识大全希腊葡萄酒的产区 _葡萄酒

【希腊葡萄酒知识大全希腊葡萄酒的产区】希腊地处历史悠久的火药桶——巴尔干半岛南部，三面临海，国土面积小，多山多山，土地利用好，亚历山大说：“你的名片上写着你的地址。门牌号，我们希腊人必须一直写房间号。”葡萄酒产区的划分也不例外。在小国，葡萄酒产区被划分为 4 个级别和 160 多个地区（分级系统创建于 1970 年代）。

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在这个层级体系中，主要关注传统品种的应用、产区（或酒厂）的历史、生产技术（趋势基于法国技术系统）以及葡萄园的高度和方向。
哦。P. A. P. (Onomasía Proeléfseos Anotéras Pi6titos)
OPAP 标准相当于欧盟制定的“特定地区生产的优质葡萄酒”（VQPRD）标准。符合这一要求的产区有25个，分布在9个行政区域。
哦。P. E. (Onomasía Proeléfseos Eleghoméni)
OPE 标准相当于欧盟的“特定地区生产的高品质甜酒”(VLQPRD) 甜酒标准。有8个产区，分属4个行政区域，其中以小白玫瑰香气酿制的世界性萨摩斯就是其中的典型代表。
在以上两个级别的葡萄酒中，可以标注“Reserve”和“GrandReserve”，但必须满足以下条件：
这个级别相当于法国的VDP，对于地区性的餐酒，一些生产商可以使用“Ktima”、“Monastiri”、“Castle（Archondiko）”等词。以示区别。
EpitrapeziosInos
这个相当于法国的VDT级别，指的是普通的餐酒，也是限制较少的级别。正是因为希腊有着悠久的葡萄酒生产历史，所以，很多人不愿意接受这些现代的规章制度，他们的葡萄酒只能使用这种级别的标志。所以，这个级别的好酒很多，不乏让你惊喜的酒。
品种
本土品种是希腊葡萄酒的优势之一——有300多个当地品种仍在使用。这个数字可以与法国和意大利相提并论。然而，这些物种的名称都是希腊文，难以阅读和记忆，难以为人所知。
酒标
在希腊葡萄酒的酒标上，经常出现以下几个词，每个词都有不同的内涵。理解这些词对理解希腊酒标非常重要。帮助。
Oenos
希腊语，“葡萄酒”，其他语言中的葡萄酒这个词是“英国葡萄酒”、“德国葡萄酒”、“拉丁葡萄酒”、“法国葡萄酒” ，“西班牙或意大利葡萄酒” 。
酿酒师
持有酿酒证书的人。源自“oenos” 。
Oenophile
酒迷，直译为“酒友” 。
Cava
特指经过陈酿的普通佐餐酒。白葡萄酒已在不锈钢罐和瓶中陈酿 2 年或在木桶和瓶中陈酿 1 年：红葡萄酒至少已陈酿 3 年，其中在木桶中陈酿不少于 6 个月（在新桶）或 1 年（旧桶）。
以下词语只能用于餐酒区域级别以上的葡萄酒，并且必须满足特定的内涵：
Reserre or GrandReserre，见前面的解释。
Ktima
酒厂，特指使用自产葡萄，在葡萄园中酿制而成的酒。
OrinonAmpelonon
山酒特指用海拔不低于500米的葡萄园种植的葡萄酿制的酒。
PalaionAmbelonon或PaliaKlimata
特指用树龄不少于40年的葡萄藤酿制的葡萄酒。
ApoNisiotikousAmbelones
岛酒，特指用岛上葡萄园的葡萄酿制的酒。
Vinsanto（vin-santo）
圣托里尼（Santorini）甜酒，其中Assyrtiko葡萄的比例不低于51%，很多都在桶中陈酿2年。
Mezzo
和 Vinsanto 一样，但是是一种干酒。
Nykteri
在圣托里尼岛生产的葡萄酒，酒精度不低于13.5% 。
Liastos
用干葡萄酿制的葡萄酒源自希腊语“helios” 。
卡斯特罗
城堡。
GrandCru
只能用于前两个等级（OPAP 和 OPE），即精选葡萄酒。
Pyrgos
一座有塔的城堡。

希腊葡萄酒知识大全 希腊葡萄酒的产区

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