葡萄酒品酒的基本步骤葡萄酒品酒三步骤 _品酒

酒的种类很多。从颜色分类上有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。根据残糖含量分为干、半干、半甜和甜，而它们的分类方式远比这两种多，那么当这么多类型的酒出现在我们面前时，应该如何我们喝吗？先喝哪个？以后喝哪一种？还是干脆全喝了？今天我们就来学习喝葡萄酒。正确的顺序。

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1、白葡萄酒先于红葡萄酒
在大多数情况下，白葡萄酒的单宁含量较少（几乎
没有），酒色较淡，因此应优先选择白葡萄酒。
特殊情况：酒体较轻的红葡萄酒，如薄酒莱和酒体较重的干白葡萄酒（如勃艮第特级酒）。喝前者不会让酒体轻盈的红酒盖过后者的风味。
2、干酒先于甜酒
甜酒含糖量高，会影响干酒的口感。为避免口腔不适，应先喝干酒，再喝甜酒。
特殊情况：在法国用餐时通常会先上鹅肝，而鹅肝恰好与苏玳和托卡伊相得益彰。这时候就没有必要遵循“干酒先甜酒”的原则了。值得注意的是，喝完甜酒后，最好吃一块饼干或面包来清洁口腔，然后再喝干酒，以免影响后续的品尝。
3、起泡酒先于静态酒
起泡酒的酒体比静态酒更轻，口感更清新，所以要先喝。
特殊情况：起泡酒有时可以作为餐后酒。玫瑰
香槟或其他一些起泡酒可以搭配覆盆子和草莓；酒体较轻的甜起泡酒，如 Moscato Asti p>d'Asti) 与意大利精致甜点和各种奶油蛋糕相得益彰。
4、酒体较重的酒先于酒体较重
【葡萄酒品酒的基本步骤葡萄酒品酒三步骤】当酒桌上同时出现两种酒体较轻的酒和酒体较重的酒时，先喝酒体较轻的酒，才能让人们享受到细腻的口感以及酒体浓郁的葡萄酒的复杂性。如果顺序颠倒，就会剥夺我们对清淡葡萄酒的享受。在酒体较重的葡萄酒的影响下，我们会觉得酒体较轻的葡萄酒口感较弱。
5、
年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒
一般情况：年轻的葡萄酒更简单，而成熟的葡萄酒香气和风味更复杂。因此，您应该先喝年轻的葡萄酒，然后再喝成熟的葡萄酒。
但是有很多成熟的葡萄酒更轻，更细腻，所以它们不能与质地和调味料重的牛排搭配。这时候建议先喝熟酒，再用单宁重的年轻酒来搭配味道浓郁的牛排。

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