[农夫也疯狂]原创 人称“馒头果”,常被误认为无花果,全株都是宝,人工无法培育
导读:人称“馒头果” , 常被误认为无花果 , 全株都是宝 , 人工无法培育
这个时候 , 南方的脆李就快要成熟了 , 有些早熟的品种已经开始陆续上市了 。 想起十几年前 , 脆李因为容易种活 , 方便管理 , 产量也高 , 在农村非常的风靡 , 很多农民都会在空地里栽种一些脆李树 , 而它也是农村小孩童年难忘的美食之一 。 今天笔者要给大家介绍一种很特别的果树 , 全株都是宝 , 春天吃叶子 , 夏天吃花 , 而秋天还能吃它的果实 。 但是却无法人工培育 , 目前仅有少量野生的 。
本文插图
看到这种野果 , 估计很多人第一想法就是无花果 。 从外观来看 , 它确实长得很像无花果 , 因此有些地方就是叫它大无花果 。 这是一种南方少量分布的野生果树 , 非常的稀有 , 它的学名叫木瓜榕 , 别称也较多 , 比如大果榕、大无花果、波罗果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴等等 。 这种果实和很多的水果不同 , 它都是生长在粗壮的茎干上 , 而不是分枝上 , 密密麻麻一大片 , 就像是用胶水把它的果实全部粘贴在上面似的 。 由于木瓜榕的果形很像馒头 , 大小也差不多 , 所以有些地方也叫它“馒头果” 。
本文插图
【[农夫也疯狂]原创 人称“馒头果”,常被误认为无花果,全株都是宝,人工无法培育】
馒头果是一种多年生的落叶乔木 , 它仅在我国的南方的广西、贵州、云南、四川和广东等地区有少量的分布 。 而且这种果树可以说全身都是宝 , 在民间也有相当悠久的历史了 , 但是一直以来是以野生为主 , 目前还无法人工引种栽培 。
说馒头果全身都是宝 , 这个一点不假 。 它的果实、嫩茎叶和花序都是可以食用的 , 且营养很丰富 。 总结起来就是春天吃嫩茎叶 , 夏天吃花序 , 在秋天采摘它的果实来食用 , 在我国食用馒头果的叶子、花和果实的历史也相当悠久了 , 其中《中国野菜图谱》和现代植物志中均有食用的报道 , 具有极高的开发价值 。
本文插图
在春天当馒头果的嫩叶长出来的时候 , 就可以采摘它带有红色的嫩叶和嫩尖来食用 。 并且食用的方法多样 , 既能炒着吃 , 也可以做汤 , 荤素皆宜 。 而且营养还很丰富 , 其中含有丰富的维生素b2和钙铁锌等营养成分 。 而到了夏季 , 当馒头果树开花了以后 , 就可以采摘它的花序托食用:食用方法和槐花差不多 , 无论是做汤菜 , 做点心、小吃的甜馅料 , 还是直接切碎了拌入面粉中蒸食等 , 均清香味美 , 且营养价值也很高 , 含有丰富的维生素、无机盐等成分 。
本文插图
虽然馒头果全株都是宝 , 但是目前尚未由人工引种栽培 , 其中有一个重要的原因 , 那就是馒头果和榕小蜂相依为命 , 是专一针对性的互利互惠关系 , 在科学术语中叫做“协同进化” 。 馒头果是雌雄异株的植物 , 它只有通过大果榕来传粉 , 而且这种小蜂也仅在木瓜榕雄果内产卵才得以繁衍后代 。 也正是因为这些特殊原因 , 馒头果长期以来都是以野生为主 , 并且数量很稀少 , 目前还不能进行人工引种栽培 。 就算是在南方 , 很多人也没有见过它 , 仅有极少数人吃过它的果实 。 各位网友朋友们 , 你们见过 , 吃过这种奇怪的果实吗?欢迎留言讨论!
- 「原创」玩转职场,职场玩家的“可迁移”技能,再现优势成长
- 刘小葱原创 自制美味蜜汁鸡腿,做法简单,新手也能做
- 美食达人计划原创 夏天,不用烤箱的甜点,清凉解暑,平底锅就搞定,做法简单又好吃
- 臻味食旅原创 做乌鸡海参汤,不要直接入锅炖,多加2步,不腥又提鲜
- 河套一哥黄铁蛋儿原创 教你“蒜蓉大虾”做法诀窍,上桌比饭店还美观,学会想吃就做
- 健身增肌减脂5种健身公认的增肌减脂食物,你吃对了吗?
- 宋宋家原创 母亲节,我做6道菜庆祝,不精致却鲜美,婆婆:还是儿媳妇手巧
- 泰安美食客原创 继小龙虾之后,又一中国美食已被吃到即将灭绝沈阳食客:太好吃了
- 西阳夕原创 很配米饭的5道家常菜,香浓味鲜,吃起来很过瘾,做法也简单
- 西阳夕原创 做蒸鸡蛋,直接加水就错了,教你这样做,蛋羹嫩滑如凝脂!