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于是 ， 经过不断探索和实践 ， 杜智涛成功找到了一种处理咖啡生豆的全新方法 。 他采购了几部测试仪器 ， 咖啡果采摘、水洗、晾晒、密闭发酵等一系列操作均按规范进行 ， 密切关注咖啡豆含水率、酸度变化等 ， 结果出乎意料 ， 品质比以往还要好得更多 。

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同时 ， 为更好地摸清咖啡生长习性 ， 提升朱苦拉咖啡品质 ， 杜智涛从“咖啡师”摇身一变成“咖农” ， 试验种植了一批朱苦拉咖啡苗 ， 逐步摸索种植经验 ， 形成示范效应 ， 更好地带动宾川咖啡产业发展 。 杜智涛介绍说 ， 下一步 ， 他会重点关注咖啡种植、处理与加工 ， 逐步做全咖啡产业链 ， 力争将宾川朱苦拉咖啡打造成‘中国知名品牌’ ， 让每位咖啡爱好者都能喝到朱苦拉咖啡 。

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人们常说：“把爱好变成自己的事业 ， 是世间最美好的事情 。 ”杜智涛就是这样一位执着追求梦想 ， 并且敢闯敢拼的“梦想家”与“实干家” ， 通过自己的不懈努力 ， 用勤劳双手为自己心中那个美好的“咖啡梦”增色添彩 。
【咖啡@敢闯敢拼，宾川这个90后“咖啡达人”真不赖！】邓永凤/图文

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