虾皮蘑菇汤天越热，这道“高钙汤”孩子越要多喝，比骨头汤强，营养还不上火( 二 ) |豆腐虾皮汤|儿童营养汤|

6、煮沸后加入焯水好的蘑菇和豆腐一起下锅煮开。

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7、加入泡好的虾皮下锅煮开。

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8、倒入蛋液，边倒蛋液边用筷子搅散，这样做的蛋花更丰富。

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9、煮沸后，食材熟透了，加入少许的酱油提鲜，再倒入适量的盐调味，水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可。

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出锅装盘，趁热撒上少许的香菜或者葱花点缀提香，这样一道家常版的：豆腐虾皮蘑菇汤就做好啦。这样做出来的汤鲜甜开胃，食材用料也很丰富，荤素搭配，营养更全面，搭配了豆腐和虾皮一起，钙含量也很高，小朋友补钙不妨多吃一些，比喝骨头汤强多了，成本不高，做法还简单，适合全家人一起享用，简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：1、这里用的是嫩豆腐，所以搅拌的时候注意别用力过猛，弄散烂了。 2、杂菇可以根据个人喜好来添加，这里用的是金针菇和香菇，还可以加入口蘑、平菇或者海鲜菇一起，也是很鲜甜的。 3、虾皮含钙丰富，也能提鲜，还可以再加入一些瑶柱一起煮，味道更鲜甜，食材的搭配可以根据实际情况来调整的。