美食去哪儿TB朋友请吃海鲜,误以为是“小龙虾”,吃了才发现不对,这是啥?
朋友请吃海鲜 , 误以为是“小龙虾” , 吃了才发现不对 , 这是啥?
朋友请吃海鲜 , 误以为是“小龙虾” , 吃了才发现不对 , 这是啥?
海鲜种类多 , 鱼虾蟹 , 海里的资源丰富 , 很多海洋生物都是我们餐桌上的美食 。 对于我这样的海鲜爱好者来说 , 一天不吃海鲜 , 就感觉吃啥都没有鲜味 。 海鲜人们都爱吃 , 尤其是沿海地区的人们 , 习惯了吃海鲜 , 一大桌子牛羊肉都没有海鲜更有诱惑力 。 夏季吃海鲜 , 螃蟹、皮皮虾、大虾、生蚝、扇贝、八爪鱼、海螺、海胆等等 , 这些都少不了 , 再配上啤酒 , 虽然吃了容易中风 , 但是这样吃 , 人们最爱了 。
【美食去哪儿TB朋友请吃海鲜,误以为是“小龙虾”,吃了才发现不对,这是啥?】
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吃海鲜就要跑到沿海地区去吃 , 因为海鲜要吃新鲜的 , 运到其他地方 , 海鲜肯定就死掉坏掉了 , 即使还是鲜活的 , 价格也不便宜 。 生活在沿海地区 , 不怕没有海鲜吃 , 隔三差五就和朋友去吃海鲜 , 一顿下来花几百块钱 , 轮流请客吃 。 昨天朋友请我去吃海鲜 , 一开始我还以为是小龙虾 , 吃了才发现不对 , 这是啥?
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海里有很多奇奇怪怪的生物 , 就比如这种海鲜 , 以前从来没吃过 , 也不知道这东西原来还能吃 。 在动物世界里看过它 , 它的名字叫做寄居蟹 , 一种长得像虾 , 其实是螃蟹的一种生物 , 它寄居在海螺壳里 。 而这个海螺壳原本不是它的 , 随着身体不断长大 , 它就要不断的更换海螺壳 , 就好像换房子一样 。
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在我们这里 , 寄居蟹的个头很小 , 渔民从来不吃 , 打捞上来都拿去喂鸭子了 。 但是在别的地方 , 这种寄居蟹生长的很大 , 所以肉比较多 , 因此就可以拿来食用 。 人们称之为“虾怪” , 个头大的虾怪 , 看着就和小龙虾一样 。
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虾怪长得很奇怪 , 但是味道香甜美 , 比普通的蟹肉和虾肉还好吃 , 比小龙虾好吃百倍 。 不过这种虾怪数量比较少 , 因此价格就很贵 , 一斤要卖到30多块钱 , 而且只有这个季节才有 。
虾怪的做法简单 , 就是把虾怪从海螺壳中取出 , 然后用牙刷洗刷干净 。 接着上锅蒸 , 锅中烧开水会 , 然后大火蒸10分钟 , 虾怪就蒸熟了 , 不管虾还是蟹 , 蒸熟了都是红色的 , 看着十分诱人 。
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吃这种虾怪 , 主要吃的是它的钳子 , 钳子不大 , 但是肉很鲜美 。 虾尾部分都是黄 , 但是没有螃蟹的蟹黄好吃 , 可以和钳子一起入口 , 味道香甜 , 鲜美无比 。
你们吃过这种海鲜吗?这个季节 , 市场上会出现这种海鲜 , 有条件可以买点尝尝鲜!
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