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寒冷的冬季 ， 南方寒风刺骨 ， 北方雪花飘飘 。 很多人手脚整天都处于冰冷状态 ， 抗寒防寒成为热点话题 ， 其中 ， 喝茶是一个不错的选择 。 但是冬季喝茶时 ， 养壶可不能掉以轻心！

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冬季泡茶要先温壶 。 为什么要先温壶呢？在冬天 ， 紫砂壶的壶身温度本身比较低了 ， 如果你用滚开的热水直接用紫砂壶冲茶 ， 就有可能出现紫砂壶开裂的现象 ， 这也属于“惊破”的一种情况 。

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产生惊破的原因 ， 因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下 ， 尤其是受热或者受冷不均匀的情况下 ， 容易出现物体在不同的部位膨胀、收缩程度不同 ， 因而出现应力高度集中 ， 而对于硬度高 ， 延伸率低 ， 脆性强 ， 热传导效率低的材料来说 ， 就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹 。

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原矿朱泥 ， 大红袍泥壶 ， 尤其容易开裂 。 为防止这样“惊破”情况出现 ， 建议冬天（环境温度低于10度时） ， 先温一下壶 。 用50度左右热水 ， 由壶把 ， 或壶嘴开始 ， 沿着壶壁外淋一圈 ， 然后再向壶内注水 ， 盖上盖子也往盖子上淋一淋温水 ， 让温水把壶预热 ， 然后再用此壶泡茶（保持壶身温度 ， 全部凉下来了 ， 必须重复温壶流程） 。 一定注意不要揭开壶盖就就冲烫壶 ， 在环境温度很低时这样弄壶会很容易出问题的 。

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另外再提醒一下：即使不是冬天 ， 刚用冰冷的自来水冲洗过的壶 ， 也不要马上泡茶或者注入热水暖壶 ， 应该放置在温暖的室温下 ， 让壶自己先热热身 ， 再温壶 ， 便可泡茶 。

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注意到这些 ， 在寒冷的冬季 ， 喝壶热茶 ， 养壶又养胃 。 何乐不为呢
（图文源自网络版权属原作者）
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