美股每月谈价格大涨!餐饮巨头们也撑不住了,肉类紧缺( 二 )


双汇的这些举动 , 似乎预示着要在“植物肉”市场有所作为 。
植物肉与真正的肉类相比 , 有一些优点 , 比如不含寄生虫、沙门氏菌等有害物质 , 不存在传统养殖业对环境的污染破坏等 。
更关键的是 , 植物肉的产业链跟传统的肉类养殖加工业不一样 , 它的生产更加自动化 , 对劳动力的依赖程度更低 , 能很大程度规避疫情带来的影响 。
不过 , 在消费者心中 , 对人造肉还是有些疑问的 , 比如口感是否美味 , 营养是否充足 。
巨头们纷纷杀入的人造肉行业 , 你看好吗?你会吃人造肉吗?欢迎在文末评论区留言!