甜喵料理最方便的韭菜盒子做法，不破皮，不露馅，外表金黄味道贼香( 二 )

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步骤7.包好的韭菜盒子底部蘸一点面粉，防止粘底，等待入锅。

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步骤8.锅中倒入适量的油，烧至六七成热，放入包好的韭菜盒子，煎至表面金黄，换另一面继续煎，直到表面变金黄，即可出锅。

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出锅的韭菜盒子，外表金黄，咬一口透着韭菜的清香，我在韭菜盒子表面淋上了一些辣椒油，撒上一些黑芝麻，这样吃起来韭菜盒子表面脆脆的带点辣味。

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小提示：
1.韭菜鸡蛋馅只放盐就可以，本身这个季节的韭菜都是非常新鲜的，俗话说， “韭菜，春食则香，夏食则臭” ，当季的韭菜味道鲜美，不需要加其它的调料，只体现出本身的味道就可以了，加太多调料反而影响了韭菜自己的清香味。
2.韭菜洗干净后，要注意将表面的水分都沥干，表面留有水的话，放油的时候，无法包住韭菜馅，在包韭菜盒子的时候，有水就会不太容易捏住皮。
3.调馅的时候，记住哦，韭菜馅里面先放油，然后再放盐，放油之后这样可以锁住韭菜本身的水分，在表面形成一层膜，防止韭菜出水。
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