#吃在中国#

本文插图
材料：
清水小龙虾1000克 ， 黄瓜1根 ， 香葱5棵 ， 姜15克 ， 蒜子30克 ， 青椒1个 ， 干辣椒8个 。

本文插图
调味料：
菜籽油100克 ， 啤酒1瓶 ， 生抽10克 ， 老抽2克 ， 盐3克 ， 鸡精2克 ， 白糖4克 ， 胡椒粉1克 ， 芝麻香油5克 。
做法：
1.先将小龙虾刷洗一遍；

本文插图
2.然后剪去龙虾头部 ， 去除龙虾的腮、肠、胃 ， 洗净装入盆中备用；

本文插图
3.将香葱打成结备用；

本文插图
4.将生姜改刀切片备用；

本文插图
5.将蒜头拍破装入盘中备用；

本文插图
6.将黄瓜改刀 ， 切滚刀块备用；

本文插图
7.将青椒切滚刀块备用；

本文插图
8.将干辣椒切段备用；

本文插图
9.再准备2片香叶和1个八角；

本文插图
10.锅上火烧热 ， 下入100克菜籽油；

本文插图
11.将处理干净的龙虾下入锅中；

本文插图
12.中火煎至一面虾壳发红；

本文插图
13.将姜片、葱结、八角和香叶下入锅中；

本文插图
14.然后将龙虾翻勺继续煎另一面；

本文插图
15.龙虾煎好后 ， 烹入10克生抽；

本文插图
16.然后加入半瓶啤酒；

本文插图
17.再加入少许的清水；

本文插图
18.分别调入3g盐、2g鸡精、4g白糖、1g胡椒粉；

• #苏州#若择一城而居，烟雨江南一定是很好的归宿
• 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
• 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
• 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
• 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢
• 「安徽」苏州吴江区同里古镇的水乡风光，安静清幽的江南古镇很适合漫步
• 粗糙厨房华妃娘娘蒋欣晒美食，跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色
• 不一样的特产美食立夏之后，遇到这5种水果不要犹豫，隔三差五来几斤，对身体好
• 海蒂美食记是蒜末茄子啦
• 二姐说食谱美食食谱：腊肉炒卷心菜、什锦菌菇酱、茄汁陈皮牛筋、香锅老豆腐