蛋白质：从小喝牛奶和不喝牛奶的孩子，长大后有啥区别？10年后差距很大( 二 ) 碳水化合物|空腹|疾病

想增高，喝牛奶，冷热有别
最近天气变热，很多孩子更喜欢喝冷藏的牛奶，但是家长担心会影响牛奶的效果。冷热牛奶哪个更好这个问题，在父母间开始争执起来。
事实上，牛奶的温度确实和营养有很大关系，温度越高，营养流失越多。高温还会让牛奶中的钙和磷酸结合，减少钙的含量。
冷牛奶并不是没有缺点，冷牛奶中含有较高的乳糖，如果孩子肠胃较弱，很容易引起乳糖不耐，发生腹泻的问题。
如何给孩子选择合适的牛奶？
给孩子选择合适的牛奶，父母只要看好营养成分表即可。牛奶包装上的营养成分表越短，说明添加剂越少，也就越适合宝宝饮用。父母在选购的时候，应该注意成分表中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量。蛋白质含量
国家对奶制品中蛋白质含量有过明确要求，纯奶的含量不得小于2.9克/100ml ，调制奶品不得小于2.3克/100ml 。
脂肪含量
宝宝2岁之前，对于脂肪的需求较高，选牛奶一定要选全脂牛奶。
碳水化合物含量
碳水化合物是什么？牛奶中的碳水化合物其实就是乳糖，碳水化合物含量越高，口味越甜，建议选择含量在5g左右的牛奶。
喝牛奶，常见的3个误区
1、不能空腹喝牛奶
可能有很多“大师”和“专家”会告诉你不能空腹喝牛奶，容易引起肠胃疾病。其实这个要看孩子体质了，如果孩子有乳糖不耐的问题，空腹喝奶确实会引起腹泻。如果孩子乳糖消化正常，空不空腹无所谓，想喝就喝。
2、早晚喝奶效果不同
有人说早上喝奶容易吸收，晚上喝奶睡得香。其实，奶还是那个奶，营养成分没有改变，所谓的效果差别只存在于形式和习惯罢了。
3、巴氏消毒牛奶更好
牛奶消毒灭菌有两种方式，一种是高温杀菌，一种是巴氏杀菌。我们先来了解一下这两种方式消毒过程，再来分析优劣。
巴氏消毒，是牛奶在72度的温度下保持15秒，这种杀毒方式不能将病菌完全消除，常温保存时细菌容易死灰复燃。所以巴氏消毒的奶制品必须冷藏，且时间不易过久。
超高温消毒，牛奶在135度的高温下保持2秒，几乎可以消灭所有的细菌，只要密封的好，可以长时间保存。因此常温奶可以保存的时间更久。 【蛋白质：从小喝牛奶和不喝牛奶的孩子，长大后有啥区别？10年后差距很大】无论是国产牛奶还是进口牛奶，无论是巴氏消毒还是常温奶，在蛋白质、脂肪、乳糖和钙的营养成分并没有太大的区别。