广东街头有一种越吃越香的美食 ， 不知道大家吃过没？煲仔饭在广东人心目中的地位非常顽固 ， 因为几乎每一个吃过它的人都忘不了它香喷喷的味道 ， 非常有食欲 。
当然 ， 煲仔饭还有一个特点 ， 做起来非常省事 ， 从开火到出锅 ， 少至10分钟 ， 多则20多分钟 ， 即可出锅 ， 享用美味 。 每天懒得做菜的你 ， 是不是蠢蠢欲动了？食材
材料非常简单 ， 可以是煲仔饭常用的食材 ， 也可以是你自己喜欢的各种肉品、动物内脏、特色食物等等 。
推荐食材：
广式腊肠
鸡腿
青菜
农家大米
调味：盐、生抽、胡椒粉、花生油

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步骤
第一步：大米 。 至少洗两次水 ， 清洗干净

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洗好的大米 ， 加入适量的水 ， 米和水比例大约是1：1（可以用盛米的杯子盛水 ， 煮几杯米 ， 就加几杯水）

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第二步：处理菜品 。
鸡腿去骨 ， 然后切成小块

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少许盐和胡椒粉调味

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拌匀之后再裹上一层淀粉 ， 重新抓匀

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广式腊肠切成薄片（广式腊肠略带甜味 ， 不喜欢的朋友 ， 可以用本地的腊肠或腊肉代替 ， 最主要是吃得开心）

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第三步：煮饭 。
准备好食材之后 ， 大米也浸泡了至少10分钟了 ， 浸泡过的大米口感会更好 ， 浸泡时间超过半小时会更加明显

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中火煮饭 。 煮饭的过程很快 ， 大米沸腾之后就不要走开 ， 直到它的水分有所收干 。

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第四步：下入材料 。
当大米中的水刚好吸干 ， 米饭还没熟透 ， 就可以放入食材了 。 这个时候还可以打入一个鸡蛋 ， 煲仔饭中蒸出来的鸡蛋非常嫩滑 。

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怕食材熟不透的 ， 可以更早加入食材 ， 加入食材后 ， 需要焖煮5分钟以上

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第五步：出锅 。
焖煮5分钟后 ， 腊肠变成半透明 ， 鸡肉用筷子可以轻松戳下去 ， 就证明已经熟了 。 刚刚好 ， 鸡肉鲜嫩 ， 腊肠香气芬芳 。

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加上焯熟的青菜 ， 一勺植物油、两勺酱油

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撒上葱花 ， 再闷一分钟左右
【小司厨不想炒菜我就这样煮，十分钟出锅，色香味俱全】