不满格评测脱糖电饭煲到底是不是智商税？两岁女儿用实际行动证明了实情( 二 )

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说到脱糖，首先还是要弄明白它的脱糖原理。经过仔细了解，我发现原理其实很简单。臻米X6通过蒸汽把米饭蒸熟，然后再把含有淀粉（糖）的米汤过滤到米汤盒，让饭汤分离，剩下的米饭就是脱糖米饭了。

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不过臻米X6相比于其他脱糖电饭煲做了两个改进。一个是独立的米汤盒，一个是专利的控水阀，两者搭配后，可以让含有淀粉（糖）的米汤过滤得更充分，这样米饭既不会湿乎乎，而且糖分也过滤得更干净。另外，还有一个好处是，对于那些喜欢喝米汤的人来说，分离后的米汤更方便、更卫生。

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臻米X6到底能不能脱糖？我们先来看官方公布的一组数据：

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这是一份SGS检测报告，权威性自行了解一下。从报告上来看，普通米饭每100g淀粉含量43.4g ，能量831KJ ，而臻米X6每100g淀粉含量24.3g ，能量472KJ ，差别还是很明显的。至于这份报告的真实性其实没什么可怀疑的，如果在这上面作假，那简直就是zuo死。

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从实际的口感来说，用臻米X6做出的饭，吃起来和普通米饭有明显的不同。首先是咀嚼时偏软一些，我觉得这和蒸熟有直接关系。也有人觉得脱糖后的米饭更硬一些，这东西就比较主观了，不同的米，不同的水可能会影响很大，我确实觉得更软一点。另外，由于沥干了水分，同样是一碗饭，明显感觉比纯煮的饭更轻。

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其次是明显不甜了。普通米饭的淀粉含量占了一大半，空口咀嚼的时候明显能够吃出甜味，但是臻米X6做出的饭甜味淡了很多，这应该是脱糖导致的。为了验证到底甜味是否变淡，我找来全家人认真试吃。有意思的是，两岁的女儿以前很爱空口吃米饭，但是臻米X6做出的饭她吃了一口就不吃了！宝宝是不会撒谎的，看来是真的脱糖了。

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虽然在我看来，臻米X6的脱糖效果明显，但是我觉得如果用它来减肥，一顿两顿是不行的，必须把吃脱糖米饭当成习惯才行。对于很多人来说，这可能需要适应一段时间，因为这样的米饭口感稍显陌生。

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另外，我觉得糖尿病患者人群还是要适量吃。边吃边测血糖，注意观察，毕竟只是减糖不能降糖，这是两码事，一定要分清，身体健康不能开玩笑。

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总结：
总的来看，这款臻米X6脱糖电饭煲颜值很赞，很适合年轻家庭。它的脱糖效果明显，这点不光从检测报告上能看出来，更重要的是从口感上就能立即感受到。尤其是家里两岁的女儿，因为米饭不甜了明显不爱吃了。所以那些说脱糖电饭煲是“智商税”的人一定是有什么特殊目的。我觉得长期吃这样的脱糖米饭一定是对减肥有效的，不过对于那些指望它降糖的糖尿病患者来说，还是要谨慎一些，毕竟它仅仅是一个做饭的工具而已。另外，像臻米X6这样的脱糖电饭煲目前要比普通电饭煲稍贵一些，这个需要自行衡量。