搜狐新闻一个电饭锅搞定一顿饭，不炒无油烟，饭菜一起出，很适合夏天

本文插图
本期导读：一个电饭锅搞定一顿饭，不炒无油烟，饭菜一起出，很适合夏天
你有没有这样的经历，一到夏天，家里那个负责做饭的“煮夫”或者“煮妇”就会莫名其妙的烦躁，一做完饭就会各种抱怨，这时无论饭菜的口感如何，你都要抱着万分宽容的心态。因为一旦你提出一点异议，对方就会暴跳如雷。额！这是季节性焦躁。

本文插图
其实也不难理解，夏季本身就天干物燥的，酷暑难耐，更何况厨房这种地方又是煎炒烹炸的火热场所。一顿饭做下来，早就汗流浃背了，莫名的烦躁也就随之而来。不过自从学会了这种饭的做法，夏天我常常这样做饭，一个电饭锅搞定一顿饭，不炒无油烟，饭菜一起出，很适合夏天。

本文插图
其实说的简单一些就是把家里有的食材切成小块，跟米饭一起扔进电饭锅里，然后按煮饭键，接着只要等待就好，等到满屋子香飘四溢，锅跳闸就可以吃了，是不是很简单啊。通常制作这款饭时我都喜欢放上几块腊肠，再加一勺花生油，煮好的饭特别香，有广式腊肠煲仔饭的口感，大人孩子都爱吃。
【电饭锅版广式腊肠煲仔饭】
准备食材：
大米2碗，西红柿1个，胡萝卜1根，土豆1个，香菇若干，腊肠1根，生抽3勺，蚝油1勺，花生油1勺，食盐少许
花生油是这道煲仔饭的灵魂，与腊肠相辅相成，还没煮好就芳香四溢，浓郁诱人。
开始制作：
第一步、用量杯取两碗大米，放入电饭锅中，淘洗两边，然后加入水没过大米的一倍就好。将电饭锅的水倒入一个大碗中备用。

本文插图
第二步、在西红柿的顶部划一个十字，然后把西红柿放在米的中间。再将胡萝卜，土豆，切成1cm左右的方块放在旁边的大米上，最后将香菇和腊肠切成片，放在大米上。

本文插图
第三步、取一个小碗，加入生抽，蚝油，花生油和食盐，搅拌均匀，调出一份酱汁。

本文插图
第四步、把酱汁均匀地倒在电饭锅内，再把第一步中控出的米汁倒入锅中。

本文插图
第五步、把电饭锅内胆放入锅中，按煮饭键。

本文插图
接下来我们等待电饭锅跳闸就可以了，准备的过程用不上10分钟，全程不用开火，没有油烟，真是夏天最好的做饭方式。
厨房小贴士，昕宝叨叨叨：
1、煮饭的水先倒出来再重新放回去，是因为我们都知道单煮米饭需要使用多少水，但是加了菜会不方便测量，所以我们先把煮米饭的水量测量出来，最后再加回去就可以了。
2、西红柿顶部划十字，这样西红柿更容易煮熟，又不会使汤汁在煮的过程中流出。煮好之后拌入饭中，风味更加独特。