2.锅中加少许油煸炒五花肉 ， 炒至五花肉微黄 ， 并出油 。
3.将五花肉推至锅边 ， 用锅中余油煸香姜片、蒜片 。
4.加入甜面酱、加少许料酒炒至酱香浓郁 ， 与肉片混合炒匀 。
5.加入少许白糖、醋 ， 下入辣椒、胡萝卜片炒至断生 。
【六点课堂精选美食：酱爆肉片、海米南瓜炖土豆、圆椒豆腐皮、五色如意做法】6.出锅前下入剩下的蒜片翻炒均匀即可 。

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