_本文原题：夏季餐桌少不了这道食材 ， 只需一拌特好吃 ， 有些人还吃不惯！
胃和心 ， 总要有一个是满的 。 所以 ， 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！没有什么是美食满足不了的 。 大家好 ， 我是小金！夏天天气很热 ， 容易没胃口 ， 有一道食材就会经常出现在我们的餐桌上 ， 那就是皮蛋 ， 这个只需要切开拌一拌 ， 就变成了一道夏日必备的开胃神器 ， 从没做过饭的人也能零做成功 ， 赶快学起来吧 ， 一起对抗酷热夏季！凉拌皮蛋

本文插图
配料:
皮蛋3个、蒜头2一3粒、二荆条1根、白芝麻适量、香菜适量、玉米油1勺、香醋2勺、生抽1勺、芝麻油适量
做法:
小贴士:
用热油炸蒜末白芝麻辣椒出香味 ， 是这道菜的灵魂所在 ， 一个字 ， 香!
1.皮蛋去壳 ， 洗干净后切成块放入盘中 ， 切的时候沾点清水比较好切 ， 且不易粘刀 。

本文插图
2.准备一些香菜 ， 切碎后备用 。

本文插图
3.二荊条干辣椒和蒜头都切成末 。

本文插图
4.辣椒碎 ， 蒜末和白芝麻放入一个耐热的碗里 ， 取一勺玉米油 ， 加热后 ， 倒入碗里 ， 搅拌均匀 。

本文插图
5.先在皮蛋上淋上两勺香醋 ， 一勺生抽 ， 和适量芝麻油 ， 再撒上一些香菜碎 。

本文插图
6.再将刚才做好的辣椒蒜末油淋在皮蛋上面 。

本文插图
7.上桌 ， 在我们家分分钟被秒光 。

本文插图
【小金家常菜夏季餐桌少不了这道食材，只需一拌特好吃，有些人还吃不惯】胃和心 ， 总要有一个是满的 。 所以 ， 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！没有什么是美食满足不了的 。 喜欢的小伙伴 ， 可以给小金点点关注和分享哦！也可以收藏起来 ， 小金主页也有美食的制作菜谱 ， 可以学起来哦 ， 你平时喜欢什么家常菜呢？欢迎评论区留言哦！

• 银耳@此甜汤是夏季完美的“润喉糖”，败火润喉又止咳，3块钱搞定一大锅
• 肉皮▲保证家人都爱吃的家常菜，美味可口，越吃越好吃，特别下饭！
• 「玉米」夏季野钓必备饵料：嫩玉米的多种饵料配方，通杀鲫草青鲤鳊！
• 青椒■非常受家人欢迎的几道家常菜，实惠美味，回家做给家人尝尝！
• 「」盛夏季节，不变的野钓规律，需谨记于心
• [饵料]夏季天热野钓总空军，多半是钓位选不对，老钓友教你两招选位技巧
• 『猪肝』推荐几道下饭的家常菜，周末时间做给家人吃，一家人其乐融融
• 鲫鱼■夏季钓鱼，根据这2点选钓位，让鱼儿吃得安心，才能钓得舒心！
• 饵料▲夏季夜钓选钓位有技巧！钓友们选对了吗？——盛世三渔
• 『牛肉』几道深受大家喜爱的家常菜, 荤素搭配有营养, 简单易上手