绿豆粉条|1把粉条直接扔进油锅，想不到味道这么好，上桌立马抢吃光跟着我一起

大家好，粉条是我们在炖菜时，都会用上的一道食材，炖出来的粉条都特别的入味好吃。我就是一位爱吃粉条的人，每次去餐馆中吃饭的时候，都会点上一道有关粉条的美食，用来下饭的话，我能连吃两大碗。
除了用来炖菜以外，你知道粉条还能怎么去制作吗？今天我就将一把粉条直接扔进油锅中，没想到做出来的美食，味道一点也不差，我家小孩特别喜欢，一上桌就瞬间抢光光。喜欢吃粉条的朋友，可以跟着我一起来学习一下，我也是第一次去尝试这样的做法。

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美食：【炸粉条】
【制作食材】粉条、红薯、白糖、鸡蛋
【制作步骤】
1、首先准备一把粉条，粗的细的，绿豆粉条或者是红薯粉条都可以，根据个人的口味喜好进行准备即可。接着将粉条用剪刀剪成两半，方便后续的操作，放在一边备用。然后起锅，锅中倒入多一点的食用油，开大火把油温加热至七八成热，把刚刚剪断的粉条全部给它倒入锅里，并用筷子翻动一下，使两面都受热均匀。

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2、随便炸个几秒，即可将炸好的粉条放在一个大碗里面，用筷子将其压碎，碾成一小段一小段的，放在一旁备用。接着准备几个红薯，洗干净后，把红薯外皮给削掉，再把红薯切成滚刀块，装进盘中备用。
另准备一个小碗，打入一个鸡蛋，用筷子将蛋清蛋黄充分的搅散，然后把蛋液倒进红薯里面，搅拌均匀，让每块红薯都能够裹上一层鸡蛋液。下面起锅，将刚刚炸粉条的油加热至五成热，再把红薯一块块的下入锅中，开启中火炸至。

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3、红薯不能全部一起放进去，不然的话容易发生粘连。红薯全部下入锅中以后，转小火，慢慢的炸制，切勿全程采用大火，容易导致外糊里不熟。期间要用筷子搅动一下，使得红薯受热均匀，大概炸到红薯表面微黄时，控油捞出来。
红薯炸好后，另起锅，加入一勺白糖，以及半碗清水，开小火把白糖熬煮融化，把糖浆熬制到颜色微微黄，起大泡，有点粘稠的状态时，把红薯回锅，充分翻拌均匀，让每块红薯都能充分裹上一层糖浆。

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4、接着将红薯倒入刚刚炸好碾碎的粉条里面，用筷子翻拌均匀，使得每块红薯都能够裹上一层粉条碎，然后把红薯夹出来装入盘中，一道美味的小零食就制作好了。红薯炸过以后，吃起来里边软软糯糯的，非常香甜。
外面裹上的粉条，使得口感更加丰富有层次，平时用来做零食，当下酒菜，都是非常的合适，喜欢吃小零食的朋友，可以动手制作一下啦，特别是家里有小孩子的朋友，可以多做上一些。

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总结：
【 绿豆粉条|1把粉条直接扔进油锅，想不到味道这么好，上桌立马抢吃光】以上就是今天的粉条小零食分享了，记住以后家里的粉条，别再只用来炖煮了，放进油锅里炸上一炸，就能做出一道饭店小零食，隔壁小孩子都馋哭了！

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