私家香厨子这样做的拌面，喷香Q弹，连吃两盘都不为过～( 二 )

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5.盘好后，用刷子刷上油，刷油是拉条子的关键，油不能刷太少，稍微多一点，感觉有点沁出来就行了。

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6.髻子都搓好盘好后盖上保鲜膜继续醒面20分钟左右。这个时候另起一口锅烧水，水开就可以拉面了，拉条子就是制作时不用擀，不用压直接用手拉制而成，所以拉也是关键。一手拿起面的一头，另一只手轻轻把住面身，边拉边放入锅中，力道要轻巧，用巧劲，面这会有很好的延伸力，完全可以拉到自己想要的粗细，基本不会断，一定不要使太大力。面条浮起来一分钟左右就可以捞出来了（这个时间自己判定吧，因为每个人拉的粗细都不一样）可以过一下凉水，会更有弹性，不过凉水也口感不错，装盘，盖上过油菜。

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一碗喷香Q弹的过油菜拉条子的做好啦，来吧，开吃吧～??极简就是极致，用最简单的食材做最有爱的佳肴，每天分享家庭美食，欢迎收藏分享，评论交流，喜欢的话点赞关注我吧！

私家香厨子 这样做的拌面，喷香Q弹，连吃两盘都不为过～( 二 )

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