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5.然后把土豆泥拌匀放凉一些 ， 分成8个小团子 。

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6.取出一个小团子 ， 搓圆 ， 按扁 。 放入适量的芝士 。 这里要注意的是芝士的量不能太多 ， 不然包裹起来后 ， 炸的时候容易爆馅哦 。

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7.再放入虾仁 。

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8.用手将芝士和虾仁包起来 ， 再搓成圆形 ， 放在盘子里 ， 盘子的底部要抹少许的油防粘 。

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9.将鸡蛋打散 ， 然后将土豆泥球沾一遍鸡蛋液 ， 再沾满黄金面包糠 ， 沾得越均匀成品就越好看哦 。

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10.然后把土豆泥球放在空炸网上 。

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11.将烤网放入预热好的长帝空气炸烤箱中下层 ， 启动空炸模式200度20分钟即可 ， 烤箱也是一样的操作哦 ， 要是空炸机和烤箱都没有 ， 就用油炸吧~ ， 只是油炸的没空气炸的健康 。

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12.时间到了 ， 取出放凉 。

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炸好的芝士虾球出炉了 ， 圆滚滚的超萌可爱 ， 外酥里嫩 ， 还能拉丝呢 ， 土豆泥的口感类似肯德基的土豆泥口味 ， 因为加了淡奶油和黄油 ， 更香软 。 喜欢吃土豆的一定不要错过这道小吃哦！饭店卖70元一盘的芝士虾球 ， 你看会了吗？

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小贴士：
1、要想使芝士虾球爆浆拉丝 ， 所以在买芝士的时候一定要选马苏里拉芝士奶酪 ， 只有这种才有拉丝效果 ， 用它做披萨或者焗饭都好吃 。
2、土豆泥会有些水分 ， 如果太稀就加点淀粉进去 ， 可以用手轻松地捏成团不粘手为止 ， 面团这样的状态才好造型接下来的操作 。

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