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豆腐经常吃,但是这样做成豆腐臊子你肯定第一次吃。之前去朋友家串门,朋友给做了一盘这样的菜,香辣下饭很开胃,虽是一道素菜,但吃起来不肉都香,喜欢的朋友可以动手试试。
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食材:老豆腐200克、绿线椒50克、小米辣30g、蒜粒15g、白糖2g、酱油10g、盐1g、油适量。
做法:
1、备好食材。
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2、豆腐用手捏碎。
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3、绿线洗净椒切小环。
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4、小米椒洗净切环。
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5、蒜粒用刀拍扁切细。
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6、锅里不放用油,烧热后下入豆腐末煸炒。
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7、翻炒到豆腐末水份蒸发变色盛出。
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8、锅里倒适量油,油五成热时下入蒜碎。
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9、下入小米辣翻炒几下。
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10、然后在倒入绿线椒,加酱油,白糖翻炒辣椒变色。
【 亲爱的|不要再麻婆豆腐了,这种方法做出的豆腐最好吃了,吃过的人都说好】
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11、加入豆腐末放盐,翻炒均匀,炒出香味。
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