厨房忙进忙出味道鲜香浓郁很好吃又下饭，来试试吧，简单实惠的几道家常小炒：简单实惠的几道家常小炒

_本文原题为：简单实惠的几道家常小炒，味道鲜香浓郁很好吃又下饭，来试试吧

文章图片
红油黄瓜卷资料：黄瓜、大蒜、辣椒油、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、芝麻油做法：1.黄瓜洗净后在淡盐水里浸泡15分钟，然后用剥皮刀削成薄片。 2.然后用手卷起来摆好3.大蒜切末加辣椒油、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、芝麻油、盐、白糖拌和均匀，浇在卷好的黄瓜上即可。

文章图片
香辣孜然马铃薯牛肉资料：牛肉250克、马铃薯150克、青红椒50克、盐一茶匙、芝麻1/2茶匙、孜然粉二茶匙、生抽二汤勺、料酒二汤匙、生姜二三片、干红辣椒五六根、油适量、糖一茶匙、淀粉一汤匙、辣椒粉2茶匙、老抽一茶匙做法：1、准备好所有食材和调味。牛肉洗净，剥去筋膜后切成2CM见方的牛肉粒。 2、取料酒、生抽、淀粉和少量孜然粉、盐、洗净切片的生姜和牛肉粒一同抓匀，放一边腌制30分钟。腌完去掉姜片。可加一汤匙生油，避免下锅互沾。 3、青红椒洗净，切除辣椒籽后切成小块。马铃薯削皮切成滚刀块备用，最好先泡清水中避免变色。锅中放油，先煸香干红辣椒，锅中参加牛肉粒快速翻炒，不断翻动牛肉粒保证受热均匀。 4、牛肉粒外表变成褐色，内部为淡粉色时参加一汤匙生抽，一茶匙老抽炒匀。牛肉六成熟盛出备用。挑出干辣椒。余油烧热，先下马铃薯丁中小火煸炒，马铃薯稍软后参加青红椒粒翻炒， 5、锅中重新放入六成熟的牛肉粒，和配菜一同炒至全熟，撒糖，少量盐、辣椒粉炒匀，关火，盛出牛肉粒和蔬菜，撒上芝麻装盘。

文章图片
爆炒排骨资料：排骨500克青辣椒三个；油一勺盐一撮姜丝一撮；做法1.排骨切段，辣椒和生姜切丝备用。锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。 2.不停地翻炒，这个过程有点长。 3.排骨外表金黄的时分，放入辣椒段，撒上盐，如果排骨比较干，这个时分能够略微淋入少量酒，翻炒至入味。短短几分钟，香喷喷的排骨出锅啦。

文章图片
【厨房忙进忙出味道鲜香浓郁很好吃又下饭，来试试吧，简单实惠的几道家常小炒】小炒腊肉资料：腊肉、蒜苗、红椒、植物油、料酒、生姜、红油豆瓣酱做法1腊肉用温水浸泡，清洗洁净。 2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗洁净切段备用。 3锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。 4调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。 5倒入腊肉片，小火翻炒。 6调入一汤匙料酒，持续翻炒。 7等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。 8等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。