大牛小谢|家庭版麻辣烫，红油靓汤，麻香火辣，吃得大汗淋漓，特过瘾( 二 )

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4 ，锅中炒出红油后，将2袋纯牛奶倒入锅中，再加入适量清水，大火将汤汁烧开，继续煮5分钟，以便各种香料、调料释放味道，时间到后，用密网漏勺将料渣捞出弃用；

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5 ，先将火锅丸子下入锅中，煮3分钟后，下入熟得较慢的配菜，比如海带根、木耳等，煮两分钟后下入青菜、泡软的豆腐皮，烫熟；
因所选面条不同，这里没有说面条的下入时间，面条种类不同，所煮时间也不同，伙伴们按照经验来选择面条的下锅时间吧。

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6 ，将煮好的麻辣烫盛入大碗中，淋入事先调好的芝麻酱，觉得不够麻辣的，再加入适量的红油辣椒和麻油拌匀即可享用。
爱吃蒜香味浓的，可以事先榨一些蒜蓉汁，味道更佳。

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这样，这道家庭版的麻辣烫就做好了，火锅底料我用的是特辣的，吃时又加了红油辣椒和麻油，嚯……够劲爆，红油靓汤，麻香火辣，吃得大汗淋漓，特过瘾！
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