爱做饭的丫丫|干煸豆角，口味咸香，色泽嫩绿，超级下饭

豆角便宜又好吃，干煸豆角更是最好吃的做法，咸香适口，还有一点淡淡的辣味，很是下饭。干煸豆角的做法也是很多的，今天分享一下家庭做法，简单易做，追求正宗口味的请自行绕过。
1、用到的材料也很简单，豆角、蒜末和辣椒段。

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2、先把豆角过下油，家里用太多油浪费，煎一下就行，煎至两面呈虎皮状，控油备用。

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3、把蒜末和辣椒段爆香一下，辣椒段容易糊，最好提前用水泡一下。

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4、然后把豆角放入锅内翻炒，开小火调味：1勺盐、半勺鸡精、半勺白糖和一点点白醋。
【爱做饭的丫丫|干煸豆角，口味咸香，色泽嫩绿，超级下饭】

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5、再开大火快速翻炒几下，出锅前淋入一点香油。

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温馨提醒：
1.煎豆角时，注意火候，不要煎焦了，呈虎皮状或微黄即可。
2.喜欢带麻味的，可以加点花椒爆香。
3.这道菜最忌加水，锅太干就淋入一点油。