大家一起吃嗨起来|遵义的10大美食文化，yue不

今天，小肖将给大家隆重介绍一下我们遵义的美食文化
粉面文化
有人称遵义是一座粉面之城是很有道理的，因为遵义大街小巷都充斥着各种粉馆、面馆，想啷个羊肉粉啊，牛肉粉啊，猪肉粉啊，脆哨粉啊，素粉啊，豆花面啊，肠旺面啊等等等等！

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而更让人震撼的是，无论遵义开好多粉馆，都能经营的下去，有时候好几家粉馆开在一起，居然和和气气的开了好几年，而且每天的生意都还不错！也是，因为遵义人实在是对粉情有独钟，早上吃粉，中午吃粉，晚上还是吃粉！

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火锅文化
在遵义，最受欢迎的既不是重庆火锅，也不是四川火锅，而是遵义的各种，干锅鸡，干锅肥肠，干锅里脊，干锅牛肉，酸汤鱼，片片鱼等等！

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干锅鸡香辣入味，片片鱼飘香四溢，酸汤鱼酸爽开胃，干锅牛肉软糯柔韧，各有各的特色，而且就是吃火锅的的话也是喜欢筒筒笋火锅啊，豆花火锅啊，豆豉火锅啊，豆皮火锅啊，豆米火锅啊，传统的火锅倒是很少有人喜欢！

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酒文化
真事：在外面一般说我是贵州人，很有可能得到这种回答，贵州是哪个省的（亲身经历），但我一说我是遵义人，大部分都会恍然大悟的说，我晓得遵义会议咯嘛，同理，我说遵义酒天下闻名，他不晓得我讲的什么，但我一说茅台，别人就会伸大拇指！茅台酒，光这个名字就是一种文化！

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然而在遵义除了茅台还有很多非常不错的酒，比如说习酒，珍酒，鸭溪窖，董酒，镇酒，博酱等等都是非常有名气的遵义酒，只是在茅台的光环下掩盖的太久了，但是相信很快就会让全世界都晓得它们的！
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茶文化
你问中国人的传统饮料是什么，肯定是茶嘞撒，中国人爱喝茶，上了点年纪的人喜欢每天泡壶茶悠哉悠哉，年轻人喜欢速泡茶方便快捷，我们遵义的茶以绿茶为主，有名的像什么湄潭翠芽、凤冈锌硒茶、湄江茶、小叶苦丁、毛尖茶、花茶等等！
而说到茶又不得不提及以茶为代表的景区，湄潭、凤冈，湄潭有个茶海，凤冈的茶海之心。风景优美，茶香四溢，非常适合旅游！

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洋芋文化

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说起遵义的饮食文化，不得不提到遵义一道神奇的玩意——洋芋。这东西在老一辈口中简直提都不想提，因为在他们那个最困难的年代，洋芋真的只是充饥的粮食，与美味是毫无联系的，而在我们这一代，洋芋成了生命中不可或缺的一部分！
小时候最爱吃炒洋芋，其次是花洋芋，每次放学都会买上5毛钱的，和好友一人一根签签串起吃，长大点晓得了蛋包洋芋和洋芋粑粑，于是又去追这两个（主要是小时候买不起），在家煮5个洋芋，一个剥了皮直接吃，剩下4个做成洋芋泥，就连在外面吃饭也要点上一份尖椒土豆丝，你说遵义人爱不爱洋芋！