东北的二姐和闺女TB|到了夏天，母亲都用这方法腌黄瓜，十斤都不够，嘎嘣脆还解馋

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二姐心得之到了夏天，母亲都用这方法腌黄瓜
现在天气越来越炎热了，到了夏天这个时候，目前都会腌制脆爽还嘎嘣脆的黄瓜。每次在夏天吃点黄瓜，不管当做凉菜或者配点米粥做下饭菜都是不错的选择。所以很多人都喜欢腌制酸甜可口的黄瓜来吃，吃着母亲做出来的腌黄瓜，这个味道比外面卖的还要好吃。所以二姐也和母亲问了问腌黄瓜的做法，这样二姐也可以给家里人腌制出来的这样的黄瓜了。所以也将母亲腌制黄瓜的做法和大家分享下，二姐做出来的这道腌黄瓜给家人尝完之后，全家都纷纷夸赞好吃，所以没做其他的菜，都能配着米饭吃上好几口的腌黄瓜呢。

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二姐做腌黄瓜的优势
1、脆爽还解馋
二姐做这道腌黄瓜，用了一些小技巧，这样做出来的腌黄瓜咬一口都是嘎嘣脆的而且吃着还非常入味，在夏天吃这道腌黄瓜还是非常解馋的。
2、做法简单
这道腌黄瓜的做法，其实并不会特别难的，相信大家看一遍二姐的做法也就能明白如何做好这道脆爽还解馋的腌黄瓜了。
二姐用母亲的方法做腌黄瓜的做法
【所需的食材】
主材：黄瓜几根。
辅材：食盐少许、蒜少许、姜适量、小辣椒少许、酱油少许、陈醋适量。
【开始做这道嘎嘣脆的腌黄瓜】
1、首先我们将黄瓜清洗干净后切成小段，这里我们要记得别切的太小了。

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2、随后我们将找一个干净的洗菜盆来拌黄瓜，在拌黄瓜之前我们先加上适量的食盐。

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3、腌制一会之后，我们需要将水分析出，但不用完全的析出水分。

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4、这几种食材要加进去，那就是我们应该将小辣椒准备好，随后加上切好的蒜末以及切片的生姜。

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5、随后我们将小辣椒、生姜片以及蒜片都放进去，随后加入适量的酱油和陈醋。

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6、时候将黄瓜拌均匀一些之后，我们可以将黄瓜连同调味食材一起放到保鲜盒里面。

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7、随后我们扣上一个保鲜盒的盖子，然后放到冰箱里冷藏一晚上，这样就可以做好美味的腌黄瓜了。

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大家看下二姐做出来的腌黄瓜的效果，是不是感觉还不错呢？
【东北的二姐和闺女TB|到了夏天，母亲都用这方法腌黄瓜，十斤都不够，嘎嘣脆还解馋】

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小贴士
1、腌黄瓜加食盐有技巧
我们在给黄瓜进行腌制的时候，需要将黄瓜腌制一会之后，析一点水分之后再保留一点，这样有一点食盐进去，再加上酱油、醋等食材，腌制出来的味道才会更好吃一些。