孔夫子旧书网|最爱的，永远都是家乡的美食和美景

作者 | 丹凤书店（孔网店铺：丹凤书店）
来源 | 孔夫子旧书网App动态
小时候，最有趣的记忆便是和家里人去鸭绿江捞蚬子烤着吃了。夏日的丹东，不像济南这么热，夜晚风还是凉飕飕的，穿着短袖，江风迎面吹来，和三五兄弟姐妹在江边捞蚬子，月光皎洁，小小的炭炉子，微微的红光那么温和，澄澈。小叔负责照顾炭炉子，一是不能让火灭了，二是不能让火掉到地上，以免烧着周边的树木，干草。

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蹲在江边捞蚬子要有耐心，悠然自得，捞到的蚬子现烤现吃，烤蚬子鲜味儿随风能飘很远。最期盼的时刻便是等待烤熟的蚬子，几个孩子就那个死死的盯着自己挑好的那个又肥又大的蚬子，生怕烤熟了一不留神就给别人拿走了。
红彤彤的炭火，黄灿灿的蚬壳，热腾腾的水汽，不一会儿，黄蚬子的壳就被烤开，这时赶紧用筷子夹起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁瞬间充溢口腔，鲜得过瘾。一家人一起各种感叹蚬子的大而鲜，真的难以忘怀。