鹌鹑蛋■儿子要高考，妈妈认真做早餐，天天换花样，网友：这绝对是亲妈牛奶|红枣|西兰花

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儿子要高考，妈妈认真做早餐，天天换花样，网友：这绝对是亲妈
经常看我文章的朋友都知道，我儿子今年要参加高考，只剩下最好20天的时间了，这段时间孩子正拼尽全力在复习，每天太辛苦了，正是拼体力的时候，营养一定得跟上。
这段时间作为家长，生怕孩子吃得不够营养，除了午餐在学校食堂吃，早餐晚餐我都尽量合理安排，荤素搭配，天天换着花样做，让孩子吃好吃得更营养，学习精力更足，助力高考好成绩。
晒晒我家高考生的早餐，有虎皮鹌鹑蛋、凉拌西兰花、樱桃、红枣发面饼、牛奶，种类不是很多，但都是儿子喜欢吃的，鹌鹑蛋和牛奶可提供充足的蛋白质，那个红枣发面饼里面满满都是料，味道特别好，营养更没得说，下面来看看具体情况。
一【虎皮鹌鹑蛋】
鹌鹑蛋是我儿子从小就喜欢吃，别看它个头小小的，但是鹌鹑蛋从营养价值上来说，可是比鸡蛋更好，它所含的卵磷脂比鸡蛋高3倍，核黄素、铁、维生素A的含量比鸡蛋要高出2倍，高考生多吃点鹌鹑蛋还是不错的。
鹌鹑蛋煮熟后剥皮，在表面划上两刀，锅内加油烧热，放入鹌鹑蛋小火煎至表面发焦，加少许清水，生抽和蚝油、老抽各1汤匙，再加少许白糖和料酒，烧开后煮几分钟，最后大火收汁至汤汁浓稠即可。
二【红枣发面饼】
我家早餐的面食很少买，基本都是自己做的，这款红枣发面饼，做起来蛮简单的，但是暄软微甜，特别好吃，早餐吃还顶饱。
红枣和葡萄干都切碎，加点白糖和芝麻拌均备用。酵母放在温水里静置一会，中筋面粉加酵母水和成软硬适中的面团发酵，待发酵好后反复揉搓排气，擀成大的长方形，在一半放上红枣馅料，把另一半折过来稍微压一压，然后切成小块，平底锅烧热加油烙熟即可。
三【凉拌西兰花】
西兰花有“蔬菜皇冠”的美誉，营养价值很高，含有的维生素种类多，尤其是维生素C含量丰富，还含有各种人体所需的矿物质，是营养比较全面的蔬菜。
西兰花我家最喜欢也是吃得做多的做法，就是凉拌，把西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡再冲洗干净，再焯水十几秒过冷水，加点蒜末、盐、白糖、生抽、香醋和香油拌一拌就成。
四【水果樱桃】
最近是樱桃大量上市的季节，价格也不贵，这种叫做“丰收一百”的品种，才10元每斤，果肉厚酸甜的口感非常适口，我家大人孩子都爱吃，这段时间每天的水果必有樱桃。
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五【牛奶麦片】
很多营养学家都提倡每天给孩子喝一杯牛奶，牛奶含有优质蛋白质，大量的氨基酸，钙含量也丰富，而且容易吸收，孩子多喝点牛奶可全面补充营养，提高抵抗力。
这就是我家高中生的早餐，拍照发到朋友圈，网友们纷纷说，这早餐外面早餐店可吃不到，营养搭配合理，看起来就好吃，绝对是亲妈！嘿嘿，亲妈肯定是亲妈，孩子要高考，自然不能将就也不糊弄，认真做饭，助力孩子高考好成绩。