励志新科技|奉劝你不要做餐饮,如果没想好这6件事( 三 )
你需要通过你的产品定价 , 对你的每周每月的营业额做预算 , 然后通过成本预算 , 选择定位合理的租金价格区间 , 从而选择合适的地理位置 。
在预算内选择较好的地理位置 , 绝不要有算小账 , 能每年节省下来多少钱的思维 , 而去选择次一些的门店 。
06招聘比自己强的管理团队
一个老板想要从事餐饮行业 , 一支优秀的管理团队太重要了 。
在开店之前 , 有将有兵方能驰骋天下 。 所以为了自己的事业能够更加持久 , 在招聘上尤其是招聘管理团队上 , 老板一定要亲自上阵 , 下大力气主抓 。
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不要觉得经理懂得多 , 老板就丢面子了 , 始终抱着我是老板的高姿态 , 是招不到好的管理者的 。 你能够招聘到比你强的经理人 , 是你的幸运 , 因为他优秀 , 你的店面才会更加优秀 。
招人方面 , 餐饮老板一定要舍得花钱 , 不要觉得管理人员挣得太多了 , 就随便找个人 。 毕竟 , 一个需要靠节省员工工资来提升自己收入的老板注定是失败的 。
总结
做餐饮是一件复杂又繁琐的事情 。 作为一名经营者 , 既要懂得行业大趋势 , 还要懂得俯下身来抓细节;既要懂财务 , 还要会管理;既要懂人性 , 还要会坚持 , 要求十分高 。
如果你还没有做好充分的准备 , 或者某一方面的准备 , 建议你谨慎入行 。
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