京郊游|他是“京郊王”，将北京郊外玩到极致，吸引了50万人关注( 五 ) 京郊游|门头沟|度假村|北京

文章插图
大家可能不知道每一种水果本身又分多少品种，不同产地的风味也不一样。就拿梨来说，门头沟军庄的京白梨、大兴梨花村的金把黄、顺义焦庄户的砀山酥梨、怀柔汤河口的红肖梨、密云庄头峪的香酥梨、黄土坎的鸭梨，还有白梨、酸梨、唐梨……每种梨的口味不一样，甚至吃法也不一样。

文章插图
要说栗子都说怀柔的好，但密云人一定会反驳的。你要说密云的栗子好，那京东不远的迁西肯定也不干。其实你仔细观察一下就明白，所有好栗子的产地，土质都是透水性极好的砂砾岩。而且这北京周边产栗子的地方有一个规律，基本都离长城不远，而且只在长城以南，长城以北就没有栗子树了，您知道这为什么吗？

文章插图
很多人都知道房山张坊的柿子好吃，但讲究的人会把软透的柿子放进冰柜，一直到来年三伏天最热的时候取出来，稍微放一会，等化开一点，柿子皮上有了一层冰霜，打开一个小口，用小勺一口口挖出来吃，那冰沙的柿子真可以甜到心里，再吃出个柿子里的小舌头，再贵的冰激凌也不换的。我们住在北京，吃水果那真是口福不浅的！

文章插图
Q7：吧粉里面吃货也不少，很多人为了吃上一口心仪的美食，自驾个几百公里都没问题，美食这话题咱必须专门说说，京郊都藏着哪些不可错过的美食呢？
要说其京郊的吃，那是最抓人心的。光鱼就有官厅水库鱼、密云水库鱼、金海湖的水库鱼，还有大名鼎鼎的怀柔虹鳟鱼。烧烤虹鳟、鲟鱼七吃、铁锅灶台鱼，认识一位密云水库晓慧农家院老板，她教我如何分辨同一种鱼哪条是白河来的，哪条是潮河来的，哪条是湖中自产的，太奇妙了。

文章插图
再有什么猪蹄宴、羊蹄宴、牛头宴、豆腐宴、蘑菇宴、炸糕宴、菊花宴、梨花宴、老娘们手擀面，榆皮面的饸饹面。其实我最让我惊喜的是在怀柔喇叭沟门喇叭沟门老乡家吃的便饭，都是自己上山采的木耳、蘑菇、刺五加、黎龙尖、野鸡膀子、水芥菜、水芹菜，甚至还有橡子面的凉粉，好多都是城里人从没听说过的，而且还味道极其鲜美，这东西你在一般饭馆可见不着，因为根本买不起原料，只有在老乡家里自己采不计成本，才能品尝的。