猪肉|猪肉价格飙涨，他们竟说与自己都无关，原来它才是主谋！肉价

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自从去年大蒜涨势逐渐“退烧”后，让农民万万没想到的是，猪肉又接踵而来。本来，这两项产业对于农民来说，都是极好抢抓市场机遇期，实现发家致富的最佳产业。可是，现在的农民因为对市场行情走势无法有效把握，待在家里种地收入微薄，都不得不外出务工增加经济收入。因此，种地和发展养殖业，已成为部分农民大户，还有资本强势进入该市场领域，导致市场价格体系的重建，而广大农民与自己深爱的产业渐行渐远。
自去年5月份以来，猪肉价格一个劲地持续飙涨，已经达到历史新高。现在，中秋和国庆节即将到来，猪肉市场价格表现得异常活跃，跃跃欲试再次向价格高峰发起冲击的欲望十分强烈。原本喜食猪食的农民走到农贸市场，看着30多元一斤的猪肉，都不禁打起了趔趄，望而生畏的怯怯离去。于是，许多农民在家中聊天时，就离开不猪肉上涨、吃不起猪肉的话题，就把矛头指向了肉贩。
确实，现在的许多猪肉商贩挣得不少，随着市场行情的高涨，坐地起价；刚才挂牌出售每斤30元，见云集的顾客越来越多，转个身就大声喊叫着每斤32元，农民也都毫无办法；有许多不法商贩一味竞逐利润，采用二次加工猪肉，使农民吃尽了苦头。但，有些猪肉商贩大倒苦水，说猪肉的高价行情与自己无关，起早贪黑并没赚到钱。因为生猪货源紧俏，拿货的肉价就高，摊位费用贵，市场管理费用高，加之分肉损耗、水分损耗，还有花费的人工，一头猪卖下来就赚了区区200~300元，而且还一直在担心市场上的价格出现下跌，那就亏大了！要知道，这都是高价拿回来的猪肉……肉贩这么一划算，我们觉得他们真没有赚到什么钱！
现在进入秋收季节，许多回族农民打零工帮助我们采摘苹果，干活干累了，大家休息时和主人家开玩笑，农活这么累，上午的饭菜要“硬实” ，多炒些肉，吃了干活才有劲！主人大笑，帮忙的邻居也都大笑着。这时，大家又议论起猪肉价格，有人说他三个月都没吃到猪肉，还有人说他家半年都没吃猪肉，因为价格实在太贵了，确实吃不起！这时，大家抬起头，几位回族兄弟都去忙了。这时，一位邻居说，猪肉贵贱与这些回族毫无相关，因为他们从不吃猪肉！
这时，邻居大叔们越讨论越激烈，有人说肉价贵与生猪养殖户密不可分，说与屠宰场千丝万缕，说与现在农民都不养猪关系密切。因为，过去的农民家家户户都养猪，现在都不养了，生猪减少，价格自然上涨。这时，正在干活的村长停下手中的农活，笑着说，你们都搞错了，肉价太贵，是资本进入养猪行业撬动了市场！
村长接着说，实际上这些拥有资本的养殖大户掌握着市场上的生猪供应，当他们投放市场的生猪多时，价格下降，投放市场生猪少时，价格就上涨；可他们为了追求更高利润，就掌握着生猪上市数量，猪肉价格就一直飙升，才能获得更多更高利润！所以，猪肉价格与他们都无关，与资本进入有直接关系！这时，聊天的农民们都面面觑，挠挠头，打破砂锅问到底似的追着村长，啥叫资本进入养猪产业链啊？