31.宁夏：清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉是一道著名小吃 ， 流行于同心、海原一带 ， 许多餐馆都有制作 。
32.香港：牛肉丸
牛肉丸 ， 是传统小吃之一 。 既可作为点心小食 ， 又可作为一道汤菜上筵席 。 香港牛肉丸以筋道多汁闻名 ， 咬劲十足 。 牛肉丸一般与河粉一起煮食 ， 也可以用虾仁、腰果等配料烹熘 ， 或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸 ， 吃起来外酥里嫩 ， 甜润可口 。
33、澳门：马介休
是一种地道葡国菜和澳门土生菜 ， 是鳕鱼（codfish）经盐腌制但并不风干保存而成 ， 这种鱼可用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹饪 。 较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等 。
34、台湾：三杯鸡

三杯鸡发源于江西省 ， 后来流传到台湾省 ， 成了台菜的代表性菜品 。 其中 ， 江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性 。 香嫩的鸡肉 ， 味重的调料 ， 清香的九层塔 ， 无不让人垂涎欲滴 ， 更适合北方人的口味 。
好了 ， 我们了解完了 ， 当然 ， 每个省区市的美食还远远不止这么多 ， 欢迎大家补充哦！

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