普秀茶|为什么都说喝普洱熟茶对身体好？一次看清真相

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图一：普洱熟茶
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茶叶，作为世界三大饮料之首，成为了日常生活中非常重要的一部分。
古代曾语：“茶”字拆解：サ+八十+八=一百零八，代表着长寿。喝茶有益身体健康，已是全民认知。
普洱茶作为茶类中最热茶品之一，深受越来越多的人所喜爱。
随着人们对普洱熟茶的正知正解，越来越多的茶友们深深爱上了熟普这杯老少皆宜、四季适饮的茶品。
温和的茶性、慢慢细饮沁人心脾...暖胃护胃还不影响睡眠的养生属性深得人心，颇具魅力，那今天就与大家一起来看看“为什么都说，坚持正确喝熟普，对身体好呢？”

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普洱熟茶主要有哪些成分？
普洱熟茶主要的活性作用成分是茶红素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。
有关研究表明，茶黄素是汤色“亮”的重要成分，茶红素是汤色“红”的主要成分，茶褐素是汤色“暗”的主要原因
发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

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A:茶红素
茶红素是一类异质的酸性酚性色素的总称，在红茶和普洱茶（熟茶）中含量丰富。是普洱茶汤色“红”的重要成分，滋味强度的主要物质，并与茶汤的浓度有关。茶红素是一种很强的抗氧化剂，能够帮助老化的机体抵抗生物氧化

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茶红素B:茶黄素
被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。
茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用。

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C:茶褐素
在普洱茶发酵过程中，大量的多酚类、儿茶素、黄酮类物质、茶红素和水溶性寡糖均幅度下降，但茶褐素类物质显著增加（属多酚类物质，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成），这说明茶褐素是普洱茶重要的色素类物质，一定程度与普洱茶的品质特征及功能特性密切相关。
茶褐素具有综合调理人体代谢平衡的功能，抑降血糖、血脂、血压、尿酸等代谢异常及预防心脑血管疾病方面效果显著。

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普洱熟茶饼
2）
市场“鱼龙混杂、良莠不齐” ，如何挑选出称心如意的好熟茶？
熟普的品质主要取决于用料、发酵工艺、仓储三方面。在判断时主要结合外形，香气，汤色，滋味，叶底五个要素来辨别。
A:外形判断
普洱熟茶主要分为普洱熟散茶、普洱饼茶。
普洱熟散以嫩度为基础，用料等级主要分1——10级以及特级等。
衡量嫩度的高低标准主要有三点：芽头含量的多少，条索紧结、紧实的程度，色泽光润的程度。当在购买熟散普洱时，除品牌等外在因素外就可以通过上面3点做基础外观区分。