「黑豆」早餐天天吃它也不腻，比蛋糕还软还香，营养达标热量低，儿子最爱( 二 ) 发糕|面食

3、把玉米粉，鸡蛋和酵母搅拌匀了，静置几分钟后放入白面粉。
4、把玉米粉和白面粉和成团，不用过多揉，只要和成团就行，上面刷上油盖好，发酵约1小时。
5、大约1小时，面团发酵2倍大，放入大半小碗的蜜黑豆。蜜黑豆是熟的，最下面的小贴士里我会说做法。
6、把黑豆和面团简单揣几下，揣匀。操作的时候会有点粘手，可以手蘸油来完成，这样还能使面团更滋润，做出来的发糕也好吃。
7、不用面案，直接用手揪一块面团，做成椭圆形状或者圆形馒头状都行，放入蒸锅，静置10分钟，就可以开火慢慢加热蒸。
8、冷水放入的面团，烧开水后，大火蒸20分钟，时间到，再焖5分钟开锅，各个圆鼓鼓，又暄又好吃。
小贴士：
今天的这个小发糕特别值得一试，我这些是三口人的量，人多就材料倍增。
蜜黑豆本是是甜的，但不是很甜，放入面食里非常好。有时间的时候就做上一瓶，密封冰箱内保存半个月是没问题的，吃粥，做面食等都能用上。
蜜黑豆的做法：黑豆用水浸泡后煮熟，或者干豆直接用压力锅煮压半小时。把黑豆煮熟但还不至于一碰就面、就碎掉的样子，取一个不沾锅，放入水和冰糖，把冰糖煮化后熬成有点粘稠的样子，放入黑豆，炒干水分即可。这里黑豆、糖的量自己掌握就行，想吃甜点的多放点冰糖，反之，少放糖。记住用冰糖，好吃不上火，热量相对还低。
好啦，这个小发糕一定要试试做，不管在哪一餐里吃都非常好。