泥鳅|亲娘舅来做客，花130元准备10个好菜来招待，饭后妈妈说我心眼多( 二 ) 泥鳅

爆炒韭菜苔， 2块钱成本即可完成的一道素菜。风味独特，爽口开胃，非常受欢迎了。炒韭菜苔一定要注意火候，千万不能炒过火，大火爆炒至颜色变成碧绿色，就可以出锅了。
花8块钱在卤肉店买了一斤凉拌菜，都是苦菊、紫甘蓝、洋葱等，一些不占分量的青菜，夏天吃点凉拌菜，爽口开胃，不油腻。
青椒炒金针菇。辣椒是自己家地里种的，配上3块5毛钱的金针菇，少来点肉丝，大火爆炒一下，辣味十足，特别过瘾，不仅舅舅们喜欢吃，我看大姨家表姐也是停不下筷子。
芹菜炒肉。 4块钱买了一把芹菜，能炒两盘。妈妈说我太小气，给她娘家人吃个破芹菜。这时候的西芹脆嫩好吃，招待自己亲戚朋友，还是能拿出手的。
家常炖鸡。这是我们山东招待客人时习俗，等喝完酒吃饭的时候，要有一个大菜，炖排骨、炖鸡、清水丸子都可以。这只鸡比较便宜， 3斤多花了21块钱，炖了一大海碗。
舅舅来做客我当厨， 6个人准备10个好菜，饭后妈妈却赶我回婆家！第二天，妈妈回过神来，说我一共做了11个菜，却有三盘菜是鸡，说我太应付了，不用心，让我快回婆家去吧。但是这三盘鸡的做法、口味是不一样的。大家感觉在农村，亲戚小聚我准备的这些菜怎么样呢？
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